Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8
$ e Зближаються, зимові місяці, час свят, балів, гостин. Хоч війна, і невесело, то всеж ■— не хочеться сидіти дома у са моті та мучити себе тугою ч:и чорними думками. Воно ^ так нікому не поможе! Тому люди, .може й більше я;к до .війни, шукаюсь нагоди, щоб зійтися раїзрм, поговорити, ро зрадитись, погостити. Добра гоїсп'оідинзгі да®икн.а:, усе мати -щось готового -під РУ(К0К>, ідоб коли прийде гість у хату — було його чим погос тити. Хоч скромно, чаєм та •солодким, то всеж, чужому приємніше у вашій хаті, роз мова краіще вяжеться, дружні в І Д'Н ОІС И Н И з ат ІСНЮЮТ ЬІС Я • Зі солодких річей добре ма ти у хаті щось, що добре дер житься навіть через довший час. Таким родом печива є у- кіра.їінсь'к.ий медівник, який на віть ліпше сма;кує тоді, кощ трохи зачерствіє. І тому дуже добре надається* теж до того, щоб його посилати хлопцям у кемлу, або за море. Медівник, що завжди* уга ється. — Одна склянка меду, склянка цукру,' 3 содянки муки, одна плоска ложка міщан от о коріння (олслайз), 6 яедь, 1 ^южочка порошку до дечення, оріхи дрібно покраяні. Цукор *герти з жовтками і медом, аж збіліє. Дати корін ня, орІ'ХИ, мужу ПереСІЯїНу З по рошком, піну з білків. Піну да вати ото трохи з мукою і легко леріемішуівати. Вимішати усе разом,'виллити на помащену товщем бляїху і пекти у мірно горячий печі около три чіверти годвди. Пробувати патичкохМ, яік сухий — медівник готовий. Паяянлчки з «кааді Коли останеться трохи вів- сяіши «аші зі снідання — мож з неї зробити на обід добрі петшшжи до м:я!са (в місце бараболі), або до сметани чи сосу. Додати до каші яйце, присмажену на товщі цибулю, виробити усе разом добре, ви- тачати у бульці палянички та смажити »а товщі. Мож у такий спосіб вживати кожний рід каші, як теж риж. Практичні радл Цук» 0 р; Щ О СТО’ЇТЬ у торбі чи картоні доївший час — стверд не на каїміїнь. Щоб його зм.яік- шити, треба поставити на кіль ка днію до холодильні. Білля.: простирала, пошепки, рушники і т. п., яких не вжи ваймо, доданий час — перехо вуються краще, коли непрасо- ,вані. То»ді воздух лекіле пере ходить $рі*зь полотно і добре його про© ітрію,є. ❖ Тісто на май, чи тісточка треба тачати від середини, на чотири сторони. Ніколи не о- бе:ртати тіста, бо через це во но тівердее. Яйця, що -мають йти до тіс та тіреба держати кілька годид перед вживанням у кімнатній т еміп ер ату р і. Ко л;и .вж ив-ані просто з холодільні — зде вбиваються і тісто не росте. П ереходовий В ік Ж ін ки .Між сорок пятим а пятьдеся- тим роком життя приходить у жініки т. зв. переходовий ВІК. Та ця дата не є незмінна, бо за лежить теж від инчих обста вин. як: раси до якої жінка на лежить, підсоння у якому жи ве, загального стану здоров ля і врешті дідичности. Дівчи на трюїпікальногб клімату ра ніш розвивається, то і перехо довий вік у тамошньої жінки скоріший. Це "саме у жінок, раси жовтої та червоної. По- дружя завязують там у віці, я- кий у нас зветься дитинячим са'ме тому, що перехід у моло дечий вік заходить у цих наро дів кілька літ окоріще, як у бі лих. Признаки переходового віку видні у жінки на тілі і душі. На тілі починав вона товстіти, або надміру худнути, а нерви у .неї стають незвичайно враз ливі. Вона буває схильна до ріжних духових забурень, де коли дуже прикрих у своїх на слідках. Жщка нормальна і здорова, моли до цього вона не перей шла у своЗм житті забогато порадів чи поррдень та жила нормальним 'подружнім жит тям — переходить цей кри тичний час майже незамітно. Вона у -цьому часі стає лиш деколи податна .на заїв о роти гожо##* биття серця, почення, незвичайну вражливість, нахил до «шш'чу та іритації. Тяжчими обявами € кровавленіня, мізко- ві забурення та творонення у організмі всяких новотворів і недуг. Та давіть хоровита жінка може цих прикрих обявір у- никнути, іфоли у дереходовюму віці буде на себе вважати та вести дуже гиґіенічіне " життя. Лікарі радять щоденний про хід, а кожного вечора тедлу купіль — не довшу як 10 хви лин. Підчас купелі добре на ложити на голову Гумовий мі шок з зимною водою, або вог кий рушник. Рішучо треба ви стерігатися у цьому часі аль- повість о д а и щ>тяш- СЬКОЇ, ЩО ПОБАЧИЛА СВІТ ЗАВДЯКИ АМЕРИКАНСЬ КИМ ЖІНКАМ У листопаді, дня 27. святку ємо по відділах СУА, або хоч з гадуєміо скромн иіми сл ов а м и пошани Ольгу Кобилянську, велику українську ийсменни- цю. Це день її уродин, і при цій ■нагоді ми від літ поширювали між собою відомости про її життя та міеде в украшській літературі. А її “Царівна” те#с чимало читачок найшла тут між нами, і ми може й краще, як жіноіцтво в Україні, можемо зрозуміти Кобшіяїніської жіно чий ідеал: вільної істоти, сві домої громадянки. Цеж жінка, я^са тут у Амернці скорше ста ла дійсністю і випередила сво їх посестер з днчих країв та ■коет'инентлів. Та з остаїн-ною повістю О. -Кобилянської, ж а вийшла дру ком у 1936. роді, українсько-а- мериканське жіновдво окремо, зів^зане, і то у почесний для дьоіго СІПОСІб. Як ВІДОМО, ДО 1^0- яви друком “Апостола Черні” у 1936. роді, причинилися член ки .СУА в Дітройті грошевого допомогою, заплативши ав то ріці гонорар. Тому, що не бо гато наших жінок мало нагоду прочитати цю повість, а може й де швидко буде її мати у майбутньому — нехай задово- ляться коротким оглядом та одінкою дьоіго останнього тво ру великої нашої дцісмемниді. Повість, яку авторка навіва ла “Апостол Черні” оповідає історію одної родини, над я- кою заівис проклін. 1 у крузі цьої одної родини виростає дві породи людей: одна — для якої матеріяльгіі інтереси та холодне вирахування є в житті ціллю, друга, — яка ставить вище понад все народню пра цю й ідеал, власну честь та людську гідність. Кобиляосьїка змальовує у псвісти “Апостол Черні1’ дуже цікаво діва ^сіночі типи. Пер ший, це жінка, яка захитуєть- ,ся у С 90 ЇХ націона,7іьних ідеа лах і Для кохання відрікаїється свойого народу. Другий жіно чий тиіп — це богата діїдичіка, вихована шж чужими, яіка до ходить до свідомости, що її обовяізікрім вернути до наро ду з якого вийшов ЇЇ рід, та для нього працювати. Ці діві жінки репрезентують два во рожі овіти —- світ ідейности, посвяти. — та світ інтересу і вирахування, які без упину ве дуть із собою боротьбу. Хоч У' повість Кобилянська ввела та кож ЦІЛИЙ ряд МужеС-ЬіКИХ ти пів, то всеж найважщша й ціль падкреслити ці ідеали, яким вона посвятила свої ранійші писання ідеал жінки-грома дянки, оісріченої, характерної та непоборимої. Такої, що а громадяіністіві займає рівне міс це та стоїть на сторожі цього, щоб грубий матеріялізм, жа- а хвальби та инчі низькі причини не не рішали там, де місце для ідейности, посвяти, патріотизму. •Сорок літ минуло між поя вою “Царівни” і “Апостолом Черні” І за цей час у писан нях Ольїги Кобилянської, так як у житті , зайшли великі змі ни. їд “Царівна” ще зі страхом і непевністю, незрозуміла для свойого оточення, наче мрій- нидя-фантастка, шукала для жінки нового суспільного міс ця. В “Апостолі Черні ”1 жіночі типи — це модерн] типи жінок, хоч у одних є характер, у дру гих нема. У одної жіноча само стійність роїзбудила і видобула на верх найкращі пориви ду ші — другий — звихнула на ціональну честь та захитала переконання. Уся наша критика підчерку- вала, що останню повість пи сала Кобилянська таким моло дим, повним ідеалізму пером, як “Царівну“ чи инчі зразки своєї раніійщої творчости. коголю і сильної кави та чаю у вечір. Пожива повинна скла датися головно з набілу,, горо- д о вини й оівочіїв. Тому, що у жінки переходового віку про являється нахил до товстіння — повинна вона рішуче зане- хати солодощів і мучних страв. Але у кожної жінки, здоро вої чи хоровитої, у переходо вому від і організм стаїє дуже мало відоорний на всякі неду- 'ги та новотвори. У цьому й лежить причина, чому рак (ікенісер) більше вбиває жіноїк, чиїм мущин. Ца кожних пять випадків смерти у жінок між 35 — 65 роком життя, один є спричинений раком. Тому та ким важним є, щоб у цьому часі жінка бодай раз у рік під дала себе точним лікарським оглядинам. Бо і рак. і новотвір Є ВИЛІЧИМіІ, коли їх помітить лікар у са‘мом-у зародку. Щоб жінка переходового ві ку держала свої нерви під кон- тролею та берегла себе перед духовими забуреннями — теж треба їй для цього відповідно жити. Вона поівішна за всяку ціну вистерігатися самоти та безділля, а ріжного роду гу манітарна, харитативна чи ин- ча громадянська діяльність є спасенним лшш на її нерви і душу. БогаТо жінок у цьому часі відчуває охоту поширити своє знання і наука ма€ теж дуже добрий вдлдв на їх ду ховий стан. Декотрі жінки лякаються пе- рехоїдоівого віку та роїмітиів- ши його признаки ^починають вважати себе старухами, не придатними до життя. Та воно не таке страшне. По двох, трох роках жінка повертається до норми, шо«чу®а«вгьІоя‘- здоро- вою і якщо у неї думка і дух молодий — до старости ще ду же далеко. БІЛЯ ХАТИ І КУХНІ Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
