Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
НАШЕ ЖИТТЯ • Липень 2025 37 НАШЕ ХАРЧУВАННЯ Translations of recipes in Our Life are available on the UNWLA website at unwla.org/projects/ ukrainian-recipes/. Кекс «Дружба» ПРИГОТУВАННЯ Яйця збити з цукром. Розтопити маргарин і влити у збиту масу, перемішати. Додати кефір та соду. Знову перемішати й додати борошно. Ретельно вимішати та розділити на 3 частини. У дві з них додати какао та розмішати. Змастити жиром форму для кексу (з отвором посередині). Якщо такої немає, на середину форми мож - на поставити невелику металеву або скляну посудину округлої форми, змащену жиром і привантажену тягарем (наприклад, насипаною всередину сіллю). Влити у форму половину коричневого тіста, потім – усе біле і знову коричневе. Випікати близько години при температурі 350—385 0 F. Готовий пиріг можна залити глазур’ю. Для її приготування молоко закип’ятити і всипати цукор. Коли цукор розтане, додати вершкове масло та какао. Помішуючи, довести до однорідної консистенції. Зняти з вогню, трохи охолодити та залити зверху пиріг. У тісто можна додавати есенції – це зробить смак пирога пікантнішим. Але не варто забувати, що до тіста з какао краще пасуватиме ромова або коньячна есенція, а до білого, наприклад, лимонна або ананасова. Смачного! (Перепис від тата) Перепис пирога взято з ретроспективного щоденника Марини Брацило, що вона писала для себе і друзів. Вона лавреатка багатьох літературних конкурсів (V Всеукраїнський фестиваль «Лір», 1997; конкурс есеїв «Поборник душевного миру» до 220-річчя від дня смерті Г. Сковороди, 2014, пере - можець посмертно; Всеукраїнська літературна премія ім. І. Низового, 2015, лавреатка посмерт - но). Авторка дев’яти поетичних збірок. До Дня батька пропонуємо читачам випічку, що є для родина поетеси традиційною і яку готують за пе - реписом тата. ДЛЯ ТІСТА: 4—5 яєць, 6 унцій цукру, 4,5 унції маргарину, 11 унцій кефіру або сметани, 1 ч. л. соди (погашеної оцтом), 16 унцій борошна, 2 ст. л. какао. ДЛЯ ГЛАЗУРІ: 2 ст. л. молока, 6 унцій цукру, 2 унції вершкового масла, 2 ст. л. какао.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
