Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
СМАКОВИНКИ ТОРТИ Приписи з України ГЕТЬМАНСЬКИЙ ТОРТ 1/2 горнятка розтопленого масла 7 яєць 1/2 горнятка цукру 1/2 горнятка борошна Прохолодити в холодильнику масло і розтерти його на гладку масу. Поступово дода вати жовтки і цукор та дальше докладно збивати. Додавати по одній ложці борошно. Укінці легко домішати піну. Вилити у змащену маслом тор- тівницю і пекти приблизно півгодини при тем пературі 375° Ф, поки буде готовий. Після охолодження розрізати на два коржі. Начинка 7 оз. мелених мигдалів 7 білків 14 оз. цукру Всі складники добре втерти на парі. Виложити на вистелену змащеним папером тор- тівницю. Спечену масу вложити поміж два кор жі. Зверху торт змастити конфітурою. ШОКОЛЯДОВИЙ ТОРТ 24 жовтки 11 оз. цукру 14 оз. мелених мигдалів 14 оз. тертої шоколяди 12 білків З ч. ложки цинамону Жовтки розтерти з цукром, поки маса побіліє, додати мигдали, шоколяд, цинамон і туго вбиті білки. Все добре вимішати і викласти у змащену маслом форму. Спекти у печі. Зверху торт покрити помадкою. Помадка 8 оз. солодкої шоколяди 1 ложка масла 1 горнятко вершків (Heavy cream) Розтерти шоколяду і масло ложкою, додати вершки і варити над парою, поки не загусне. Цією помадкою покрити торт і охоло дити. ПІСОЧНИЙ ТОРТ 7 оз. масла 8 яєць 28 оз. цукру 10 оз. борошна 1 чарка рому 1 ч. ложка шкурки цитрини Розтерти масло з цукром і жовтками до побіління, поступово додати борошно, шкурку цитрини і ром, укінці легко вимішати з вбитими білками. Вилити у змащені тортівниці і спекти у печі. Охолоджені коржі перекласти масою, зверху покрити помадкою. Яблучна маса З спечені яблука 1/4 горнятка цукру 2 ложки змелених мигдалів шкурка з 1 цитрини Спечені яблука перетерти через ситко, додати цукор, мигдали, і шкурку з цитрини. Все разом вимішати і підсмажити. Прозора помадка 1 фунт цукру терти, доливаючи по одній ложці води, до утворення густої маси. Тоді додати 1 ложку рому і 1 чайну ложку масла. Добре все розмішати, покрити торт і вставити на 6 хвилин до печі. Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
