Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
НАІІІї ЄМАКОВИНКИ Лукія ГРИЦІВ гА горнятка маку, 3/4 гор. молока, 3А гор. масла, 1 гор. цукру, 1 ч. л. ванілії, 2 гор. легкого (cake) борошна, 2 Vi ч. л. порошку до печива, 4 білки Залити мак окропом. Коли вистигне, відцідити через густе ситко, залити молоком і залишити в молоці протягом ночі. Масло втерти на піну, поступово додавати цукру і далі терти. Укінці додати мак і ванілію. Тоді знову терти, поки все не стане зовсім гладке. Борошно і порошок до печива разом просіяти три рази. Поступово легко домішувати борошно до маку, під кінець потрохи домішувати вбиті на шум білки. Легко виложити всю масу до маслом змащеної тортівниці. Пекти біля ЗО хвилин при температурі 350°Ф. Перекинути на сітку і повністю охолодити. До цього торта доречна шоколядна маса або, хоча б, шоколядна полива. К О Р Ж И К И -С Е Р Д Е Н Ь К А ґ 8 унцій масла або маргарини, 3А гор. '.цукру, 3А гор. ясножовтого цукру, 2 яйця, 2 ложки молока, 2 ч. л. ванілії, 4 гор. борошна, 2 Vi ч. л. порошку до печива, 1 ч. л. солі. Полива: 1 фунт цукрової пудри, 4-5 ложок води або молока. Збити масло і цукри разом у великій посудині, щоб були легкі. Додавати зосібна яйця, молоко і ванілію, і далі збивати. Осібно в малій посудинці змішати і разом пересіяти борошно, порошок до печива і сіль. Борошно помало додавати до попередніх складників і докладно вимішувати. Тоді тісто захолодити протягом 3-4 годин. Піч нагріти до 375°Ф. Половину тіста розкачати до Vs інча товщини. Витинати коржики у вигляді серденька. Випікати в печі, аж доки краї не стануть золотими (8-10 хвилин). Те саме повторити з рештою тіста. З цукрової пудри і води (або молока) втерти поливу (до неї можна додати декілька краплин харчевої фарби). Поливу прибрати коржики, коли вони вже повністю вистигнуть. Закінчення, зі ст ор. 10. П’єси його мали великий успіх. Треба ствердити, що вони мали також значний виховний вплив. Після прибуття до Америки, Г. Лужницький продовжував творчу працю, хоча у відмінних обставинах. Свою особисту долю Григор пов’язав з не менш творчою особистістю - відомою акторкою українських театрів. Гарна й талановита Ніна звернула його увагу. Одружились, стали батьками двох талановитих дітей - Христини і Олександра. Саме д-р Олександер (між приятелями Олько) пішов шляхами батька, полюбив історію, архіви, працю в них і школу - педагогічну працю. Пригадую собі, як дуже допомогла мені фахово Ніна Лужницька. Працюючи у Сестер Василіянок в Академії для дівчат та в Менор Каледжі, доводилося мені виконувати ролю режисера (яким я. очевидно, не була). Хотілось передати дівчатам любов до українського поетичного слова, дати йому належну експресію. Ще у 1958 й 1959 pp. ставили ми інсценізації Шевченкових поем. згодом поезій Лесі Українки. Тут потребувала я фахової поради і вказівки. Звернулась, як пригадую, до Н. Лужницької. І одразу усе було ясне і самозрозуміле, як це треба зробити. Для мене - то були перші кроки. Першою такою спробою була інсценізація “Тополі” Т. Шевченка, де треба ж було дати елементи української мітології. Так, при неоціненній допомозі Н. Лужницької вийшла у нас “Тополя” на славу... А як довелось готувати мелодекламацію поезій Лесі Українки із циклю “Сім струн”, то Ніна була великим ментором і режисером слова. Не раз довелось питатися і радитися з Н. Лужницькою (для якої все було так ясно), коли ми ставили драми “Лісову пісню”, “Бояриню”, “Кассандру” Лесі Українки, чи її “Иоганну, жінку Хусову”. За все я була завжди вдячна, вдячні були й мої дівчата. Такими були Григор і Ніна Лужницькі. То ж із вдячністю поклонімося їхній Світлій Пам’яті ! Наталія ПАЗУНЯК М А К О В И Й Т О РТ Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
