Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
НАШЕ ХАРЧУВАННЯ Багатьох людей турбує їх вага, але завж ди кортить з'їсти щось солодкого на десерт. Подаємо приписи на лакоминки, які не є висококальорійними. КРЕМ З ЯБЛУК З горнятка яблучного сосу (apple souce) втерта шкурка з цитрини 3 білки 2 ложечки рому (rum) до прибрання: цукрова мучка і варення До яблучного сосу додати втерту шкурку з цитрини. Вбити білки на тугу піну і додати до яблук. Вбивати електричною мішалкою 15 хвилин. Додати ром і подавати в мисочках. Прибрати по середині варенням, найкраще з вишень, і посипати трошки цукровою мучкою. ПЕЧЕНІ ЯБЛУКА В КРЕМІ 4 кислі яблука 5 ложок цукру 8 ложечок варення 4 яйця 2 ложки тертої булки 1/2 ложечки тертої шкурки з цитрини Яблука обібрати, розрізати на половинки й викинути зернятка. Зварити у малій кількості води з однією ложкою цукру. Вважати, щоб не розварилися. Вийняти діркованою ложкою і вкласти до огнетривалого посуду, заглибленням вгору, до якого дати по троху варення. Вбити жовтки з рештою цукру і цитриновою шкуркою. Білки вбити на тугу піну і потроху додавати до жовтків, напереміну з тертою булкою. Змішати і залити яблука. Пекти в печі, нагрітий до 350°, 15-20 хвилин, щоб зарум’я нилося. ГРУШКИ ПО-ГАВАЙСЬКИ 6 великих не дуже дозрілих грушок 20-унцова банька дрібно нарізаного ананаса (cresshed pineapple) 9-унцовий слоїк порічкового желе 1 горнятко води 1 ложка соку зеленої цитрини 1 ложка кукурудзяного крохмалю (corn starch) Змішати ананас, порічкове желе, воду, сік з зеленої цитрини у великій пательні, яка має щільну покришку. Гріти, щоб желе розпустилося. Грушки обібрати, розрізати на половинки і викинути зернятка, покласти їх до ананасової маси. Накрити пательню і варити на малому вогні 15-20 хвилин, щоб були м’які. Вийняти діркованою ложкою і вкласти до посуду до подавання. Ананасову мішанину ва рити довше, щоб згустіла. Змішати крохмаль з трошки холодною водою і додати до ананаса і заварити. Можна додати 2-3 краплі червоної їстівної фарби (food color) ПІДЛИВА 1 пачка пудингу (instant pudding) 1/2 горнятка вершків (heavy cream) Приготовити пудинг за приписом на коробці, додаючи більш як 1/2 горнятка молока (можна вживати молоко без товщу). Вистудити. Перед подаванням додати вбиті вершки і змішати. Христя Навроцька 1 горнятко нарізаних на чвертки сушених сливок 1/2 горнятка цукру 2 великі яйця 1 ложка ванільового екстракту 2 ложки муки 1 горнятко легких вершків 1 ложечка тертої шкурки з цитрини Посипати двома ложками цукру дно і береги плиткого посуду (9 інчів у промірі) на т. зв. "пай”. Покласти нарізані сушені сливки на цукор. В електричному збивачі (blender) вбити яйця, ванілію і решту цукру, додати муку, вершки і цитринову шкурку і далі вбивати, щоб була суцільна маса. Налити її на сливки. Пекти в печі, нагрітій до 375°, 35 хвилин, щоб підросло і зарум’янилося. ЛАКОМИНКА З ОВОЧЕВОГО СОКУ 1 коверта желятини без смаку 1/2 горнятка цукру 11/4 горнятка води (поділити) 1 6-унцова банька мороженого овочевого соку, довільного смаку 2 білки До порошкованої желятини влити 1/2 горнятка води і вставити горнятко до риночки з гарячою водою. Мішати, щоб желятина розпустилася. Зняти з вогню, влити решту води і заморожений сік мішати, поки не розпуститься. Вставити до холодильника, щоб вистудилося до вигляду невбитого білка. Опісля додати невбиті білки і вбивати до густоти. Накласти до мисочок і подати підливу окремо. ПІДЛИВА: можна вживати подану вище підливу до грушок 3 морожених полуниць або малин. 1 10-унцова коробка морожених попуниць або малин 1/2 горнятка порічкового желе 2 ложечки кукурудзяного крохмалю (corn starch) 1 ложка холодної води Змішати розморожені полуниці або малини з порічковим желе і варити до закипіння. Змішати крохмаль з водою і додати до ягід. Заварити, щоб підлива була прозора. ВИНОГРАД І БАНАНИ З ПОМАРАНЧЕВИМ КРЕМОМ 3 горнятка винограду без кісток 4 банани, нарізані в кружальця 3/4 горнятка вбитого крему З ложки помаранчевого лікеру 1 ложечка втертої помаранчевої шкурки Розділити виноград і банани до 4-ох мисочок. В малій мисці змішати крем, лікер і помаранчеву шкурку і накласти на овочі. ШОКОЛЯДОВИЙ КРЕМ НА ШВИДКО 1 яйце 1/2 горнятка молока 1 ложка рому (rum) 1/2 горнятка вершків (heavy cream) В електричному збивачі вбити яйце (5 секунд). Додати шоколядові чопики і далі вбивати з перевареним молоком. Додати ром і вбивати ще 5 секунд. Накласти до миски, яку вставити до морозильника на 15 хвилин. Вбити вершки і додати до шоколядової маси. Накласти до чарок і тримати в холодильнику до подавання. ПЕЧЕНА ЛАКОМИНКА ЗІ СУШЕНИХ СЛИВОК ’’НАШЕ ЖИТТЯ”, СІЧЕНЬ 1997 23
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
