Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
НАШЕ ХАРЧУВАННЯ Багатьох людей турбує їх вага, але завж ди кортить з'їсти щось солодкого на десерт. Подаємо приписи на лакоминки, які не є висококальорійними. КРЕМ З ЯБЛУК З горнятка яблучного сосу (apple souce) втерта шкурка з цитрини 3 білки 2 ложечки рому (rum) до прибрання: цукрова мучка і варення До яблучного сосу додати втерту шкурку з цитрини. Вбити білки на тугу піну і додати до яблук. Вбивати електричною мішалкою 15 хвилин. Додати ром і подавати в мисочках. Прибрати по середині варенням, найкраще з вишень, і посипати трошки цукровою мучкою. ПЕЧЕНІ ЯБЛУКА В КРЕМІ 4 кислі яблука 5 ложок цукру 8 ложечок варення 4 яйця 2 ложки тертої булки 1/2 ложечки тертої шкурки з цитрини Яблука обібрати, розрізати на половинки й викинути зернятка. Зварити у малій кількості води з однією ложкою цукру. Вважати, щоб не розварилися. Вийняти діркованою ложкою і вкласти до огнетривалого посуду, заглибленням вгору, до якого дати по троху варення. Вбити жовтки з рештою цукру і цитриновою шкуркою. Білки вбити на тугу піну і потроху додавати до жовтків, напереміну з тертою булкою. Змішати і залити яблука. Пекти в печі, нагрітий до 350°, 15-20 хвилин, щоб зарум’я нилося. ГРУШКИ ПО-ГАВАЙСЬКИ 6 великих не дуже дозрілих грушок 20-унцова банька дрібно нарізаного ананаса (cresshed pineapple) 9-унцовий слоїк порічкового желе 1 горнятко води 1 ложка соку зеленої цитрини 1 ложка кукурудзяного крохмалю (corn starch) Змішати ананас, порічкове желе, воду, сік з зеленої цитрини у великій пательні, яка має щільну покришку. Гріти, щоб желе розпустилося. Грушки обібрати, розрізати на половинки і викинути зернятка, покласти їх до ананасової маси. Накрити пательню і варити на малому вогні 15-20 хвилин, щоб були м’які. Вийняти діркованою ложкою і вкласти до посуду до подавання. Ананасову мішанину ва рити довше, щоб згустіла. Змішати крохмаль з трошки холодною водою і додати до ананаса і заварити. Можна додати 2-3 краплі червоної їстівної фарби (food color) ПІДЛИВА 1 пачка пудингу (instant pudding) 1/2 горнятка вершків (heavy cream) Приготовити пудинг за приписом на коробці, додаючи більш як 1/2 горнятка молока (можна вживати молоко без товщу). Вистудити. Перед подаванням додати вбиті вершки і змішати. Христя Навроцька 1 горнятко нарізаних на чвертки сушених сливок 1/2 горнятка цукру 2 великі яйця 1 ложка ванільового екстракту 2 ложки муки 1 горнятко легких вершків 1 ложечка тертої шкурки з цитрини Посипати двома ложками цукру дно і береги плиткого посуду (9 інчів у промірі) на т. зв. "пай”. Покласти нарізані сушені сливки на цукор. В електричному збивачі (blender) вбити яйця, ванілію і решту цукру, додати муку, вершки і цитринову шкурку і далі вбивати, щоб була суцільна маса. Налити її на сливки. Пекти в печі, нагрітій до 375°, 35 хвилин, щоб підросло і зарум’янилося. ЛАКОМИНКА З ОВОЧЕВОГО СОКУ 1 коверта желятини без смаку 1/2 горнятка цукру 11/4 горнятка води (поділити) 1 6-унцова банька мороженого овочевого соку, довільного смаку 2 білки До порошкованої желятини влити 1/2 горнятка води і вставити горнятко до риночки з гарячою водою. Мішати, щоб желятина розпустилася. Зняти з вогню, влити решту води і заморожений сік мішати, поки не розпуститься. Вставити до холодильника, щоб вистудилося до вигляду невбитого білка. Опісля додати невбиті білки і вбивати до густоти. Накласти до мисочок і подати підливу окремо. ПІДЛИВА: можна вживати подану вище підливу до грушок 3 морожених полуниць або малин. 1 10-унцова коробка морожених попуниць або малин 1/2 горнятка порічкового желе 2 ложечки кукурудзяного крохмалю (corn starch) 1 ложка холодної води Змішати розморожені полуниці або малини з порічковим желе і варити до закипіння. Змішати крохмаль з водою і додати до ягід. Заварити, щоб підлива була прозора. ВИНОГРАД І БАНАНИ З ПОМАРАНЧЕВИМ КРЕМОМ 3 горнятка винограду без кісток 4 банани, нарізані в кружальця 3/4 горнятка вбитого крему З ложки помаранчевого лікеру 1 ложечка втертої помаранчевої шкурки Розділити виноград і банани до 4-ох мисочок. В малій мисці змішати крем, лікер і помаранчеву шкурку і накласти на овочі. ШОКОЛЯДОВИЙ КРЕМ НА ШВИДКО 1 яйце 1/2 горнятка молока 1 ложка рому (rum) 1/2 горнятка вершків (heavy cream) В електричному збивачі вбити яйце (5 секунд). Додати шоколядові чопики і далі вбивати з перевареним молоком. Додати ром і вбивати ще 5 секунд. Накласти до миски, яку вставити до морозильника на 15 хвилин. Вбити вершки і додати до шоколядової маси. Накласти до чарок і тримати в холодильнику до подавання. ПЕЧЕНА ЛАКОМИНКА ЗІ СУШЕНИХ СЛИВОК ’’НАШЕ ЖИТТЯ”, СІЧЕНЬ 1997 23
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
