Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
Розігріти в подвійному посуді шоколяд. Вбити масло з жовтками і додати простиглий шоколяд. Добре вбити і додати коньяк або ром. Змішати, цією масою перекласти торт і покрити його зверху та з боків. Т О Р Т ’’САХЕР" 7 унцій несолодкого шоколяду 3/4 горнятка цукру 12 ложок масла, стопленого 1 горнятко борошна (муки), якщо зарідке, можна додати 1—2 ложки більше 8 яєць, розділених 1 8-унцовий слоїк морелевої мармеляди (apricot butter) і одна ложка води. Склиця: 1/2 горнятка вершків (haevy cream) 2 ложечки порошкованої кави 8 унцій шоколяду (chocolate chips) Стопити в подвійному посуді шоколяд. Вбивати жовтки і влити до них простиглий шоколяд і простиг ле стоплене масло. Окремо вбити білки і змішати 1/3 3 них з жовтками. Тоді влити решту шоколядової мішанини до білків і добре змішати, посипаючи бо рошном зверху. Все легко змішати разом. Влити до вистеленої восковим папером добре натовщеної тортівниці, посиланої борошном. Пекти в нагрітій до 350° печі 35—40 хвилин. Вийнявши з печі, залишити на 10 хвилин, щоб постояв. Вкласти на підставку. Заварити морелеву мармеляду з водою. Добре розтерти і як трохи простигне, полити нею цілий торт. Коли верх засохне, полити склицею. На склицю: до риночки влити вершки і всипати порошковану каву. Заварити. Додати шоколяд і мішати, щоби зов сім розчинився. Нехай трохи простигне, щоби можна було розсмарувати зверху і по боках. К Р И Х К И Й Т О Р Т 21/2 цеголки масла З горнятка борошна 3 горнятка змелених горіхів сік з 1/2 цитрини 2 жовтки Маса: 1 коробка (8 унцій) вбитого масла 1 горнятко цукрової мучки 4 жовтки сік і шкірка з двох цитрин і з однієї помаранчі 1 ціла помаранча, втерта на тертці разом зі шкуркою 1 ложка рому 3 ложки помаранчевого лікеру мала коробка (4—5 унцій) ванільових тістечок, втер тих або змелених. Замісити крихке тісто. Вкласти на 1 годину до холодильника. Поділити на 4 частини і спекти 4 коржі. На масу вбити масло, додати всі складники і перекладати торт 2—3 дні наперед. ’НАШЕ Ж ИТТЯ”, ТРАВЕНЬ 1995 27 ХРИСТЯ НАВРОЦЬКА Н А Ш Е _ Х А Р Ч У В А Н Н Я Н а б л и ж а є т ь с я час різних святкувань — перш е Св. Причастя, іменини і, врешті, весілля. Подаємо декілька приписів на торти: Т О Р Т М А К А Р О Н И К О В И Й 12 білків 3/4 фунта цукрової мучки 20 унцій змеленого без лушпинки мигдалю або піскових горіхів сік з 1/2 цитрини Вбити білки на тугу піну. Додавати потроху цукор, далі вбиваючи. Надібрати трохи мигдалю на посипання торта. Всипати потроху мигдаль до білків 1 легко змішати. Додати сік з цитрини. Змішати. Влити до добре натовщених двох тортівниць і пекти в печі, нагрітій до 325°, 40—45 хвилин. На другий день оба коржі перерізати, щоб було 4 коржі. Маса: 1 фунт вбитого масла (whipped butter) 11/2 горнятка цукрової мучки 3 жовтки 4 ложечки порошкованої кави, розчиненої в 1/3 горнятка гарячої води 2 чарки рому Перекладати торт масою і покрити нею цілий торт зверху і з боків. Посипати меленим мигдалем. Ф Р А Н Ц У З Ь К И Й Т О Р Т 6 унцій змеленого без лушпинки мигдалю 1 горнятко цукру 1 ложка втертої помаранчевої шкурки сік з однієї цитрини 4 унції шоколяду, втертого на тертці 9 білків Маса: 1 фунт вбитого масла (whipped butter) 8 унцій шоколяду (semisweet) 3 жовтки 2 чарки коньяку або рому Вбити тугу піну з білків, додаючи цукор. На кінець додати помаранчеву шкурку, сік з цитрини і втертий шоколяд. Все добре змішати і поділити на дві тортівниці, добре натовщені. Пекти 35 хвилин в печі, нагрітій до 350°. Вийнявши, залишити на 5 хви лин і тоді вийняти з тортівниць. На другий день перекласти масою.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
