Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
ХРИСТЯ НАВРОЦЬКА Н А Ш Е Х А Р Ч У В А Н Н Я ЗОЛОТИСТА САЛАТА 1 конверта желятини без см аку 1/4 горнятка води 1/4 ложечки солі 3/4 горнятка ананасового соку (pineapple juice) 1/4 горнятка помаранчевого соку 1/4 горнятка яблучного оцту 1 горнятко проціджених ананасових кубиків (d ic ed pineapple) 1/2 горнятка проціджених мандаринок 1/2 горнятка моркви, втертої на грубій тертці Розпустити желятину у воді, додати ананасового соку і гріти, щоб желятина розпустилася. Зняти з вогню і додати помаранчевого соку і оцту. Студити, щоб мало вигляд білка. Вкласти ананас, мандаринки і моркву, влити до форми і вистудити. ПЕЧЕНІ ЯБЛУКА 6 великих яблук, найкращ е ’’Кортлєнд” 1 горнятко цукру 1/4 ложечки меленого цинамону 1 горнятко води Обібрати яблука, 1/3 частину згори зі шкурки. Вийняти середину з кістками. Вкласти в низький вогнетривалий посуд (ругех). Змішати цукор з ци намоном, додати воду, закип'ятити і варити 5 хвилин. Полити сироп на яблука і пекти 45 — 60 хвилин в печі, нагрітій до 350°. Часто поливати сиропом. Щоб блистіли, можна посипати 1/4 горнятка цукру і поставити під вогонь до ’’бройлера” на низь кий вогонь, поливати сиропом, щоб яблука дістали брунатний колір. Можна подавати гарячі або хо лодні. Добрі з вбитими вершками. ЦВІБАК 12 яєць 2 1 /2 горнятка цукру З горнятка борошна (м уки) 1 пачечка ванільового цукру 1 горнятко родзинок 1 горнятко січених волоських горіхів 1/2 горнятка шоколядових ’’чопиків” сік з однієї цитрини 1/4 ложечки порош ку до печення Добре вбити яйця (цілі) з цукром, додати цитри нового соку, далі вбивати. Поволі всипати борошно і мішати. На кінець додати родзинки і горіхи, посипані борошном і шоколядові ’’чопики”. Ще раз все вимі шати і влити до двох прямокутних форм (8 х 4). Пекти 45 хвилин в печі, нагрітій до 350°, щоб цвібак був рум’яний. РИБНЕ ФІЛЕ ЗІ СИРОМ (для 2 — 3-ох осіб) 1 ф унт філе з будь-якої риби 2/3 горнятка конденсованої ю ш ки з баньки (зі селери, грибів або шпараґів) 2 лож ки молока 1/4 горнятка тертого сиру (парм езан або ш вей царський) 2 лож ки масла або марґарини стопленої Покласти рибу на дно натовщеного посуду до печення. Змішати юшку з молоком і загріти. Влити на рибу. Посипати сиром і полити стопленим маслом. Пекти в нагрітій до 375° печі 15 хвилин, щоб зарум’я нилася. ЗАМОВЛЯЙТЕ! Союз Українок Америки має невелику кількість примірників книжки Наталії Чапленко ’’Українські назви з куховарства й харчування”. Ціна одного примірника — 10 дол. Просимо робити замовлення. Відділи одержують 30% знижки. 24 ’’НАШЕ ЖИТТЯ”, ЛИПЕНЬ-СЕРПЕНЬ 1994 Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
