Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
ХРИСТЯ НАВРОЦЬКА Н А Ш Е Х А Р Ч У В А Н Н Я ЗОЛОТИСТА САЛАТА 1 конверта желятини без см аку 1/4 горнятка води 1/4 ложечки солі 3/4 горнятка ананасового соку (pineapple juice) 1/4 горнятка помаранчевого соку 1/4 горнятка яблучного оцту 1 горнятко проціджених ананасових кубиків (d ic ed pineapple) 1/2 горнятка проціджених мандаринок 1/2 горнятка моркви, втертої на грубій тертці Розпустити желятину у воді, додати ананасового соку і гріти, щоб желятина розпустилася. Зняти з вогню і додати помаранчевого соку і оцту. Студити, щоб мало вигляд білка. Вкласти ананас, мандаринки і моркву, влити до форми і вистудити. ПЕЧЕНІ ЯБЛУКА 6 великих яблук, найкращ е ’’Кортлєнд” 1 горнятко цукру 1/4 ложечки меленого цинамону 1 горнятко води Обібрати яблука, 1/3 частину згори зі шкурки. Вийняти середину з кістками. Вкласти в низький вогнетривалий посуд (ругех). Змішати цукор з ци намоном, додати воду, закип'ятити і варити 5 хвилин. Полити сироп на яблука і пекти 45 — 60 хвилин в печі, нагрітій до 350°. Часто поливати сиропом. Щоб блистіли, можна посипати 1/4 горнятка цукру і поставити під вогонь до ’’бройлера” на низь кий вогонь, поливати сиропом, щоб яблука дістали брунатний колір. Можна подавати гарячі або хо лодні. Добрі з вбитими вершками. ЦВІБАК 12 яєць 2 1 /2 горнятка цукру З горнятка борошна (м уки) 1 пачечка ванільового цукру 1 горнятко родзинок 1 горнятко січених волоських горіхів 1/2 горнятка шоколядових ’’чопиків” сік з однієї цитрини 1/4 ложечки порош ку до печення Добре вбити яйця (цілі) з цукром, додати цитри нового соку, далі вбивати. Поволі всипати борошно і мішати. На кінець додати родзинки і горіхи, посипані борошном і шоколядові ’’чопики”. Ще раз все вимі шати і влити до двох прямокутних форм (8 х 4). Пекти 45 хвилин в печі, нагрітій до 350°, щоб цвібак був рум’яний. РИБНЕ ФІЛЕ ЗІ СИРОМ (для 2 — 3-ох осіб) 1 ф унт філе з будь-якої риби 2/3 горнятка конденсованої ю ш ки з баньки (зі селери, грибів або шпараґів) 2 лож ки молока 1/4 горнятка тертого сиру (парм езан або ш вей царський) 2 лож ки масла або марґарини стопленої Покласти рибу на дно натовщеного посуду до печення. Змішати юшку з молоком і загріти. Влити на рибу. Посипати сиром і полити стопленим маслом. Пекти в нагрітій до 375° печі 15 хвилин, щоб зарум’я нилася. ЗАМОВЛЯЙТЕ! Союз Українок Америки має невелику кількість примірників книжки Наталії Чапленко ’’Українські назви з куховарства й харчування”. Ціна одного примірника — 10 дол. Просимо робити замовлення. Відділи одержують 30% знижки. 24 ’’НАШЕ ЖИТТЯ”, ЛИПЕНЬ-СЕРПЕНЬ 1994 Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top