Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
ХРИСТЯ НАВРОЦЬКА Н А Ш Е Х А Р Ч У В А Н Н Я Переважно в січні є нагода для товариських зустрічей або забав. Тоді треба накривати стіл. Подаємо декілька приписів на гарячі і холодні при ставки і салати, які не вимагають багато часу для приготування. КОРЖ ЗІ Ш ПІНАТУ 1 коробка (10 унцій) мороженого шпінату, розморо женого і витисненого 1 горнятко тертого швейцарського сиру 1/2 горнятка дрібно нарізаної цибулі 1 1/2 горнятка молока 3 яйця 3/4 горнятка препарованого борошна ’’bisquick” сіль і перець до смаку 1/4 ложечки мускатного горіха (nutmeg) Нагріти піч до 400°. Натовстити форму як на ’’пай”. Змішати шпінат, сир і цибулю і накласти на дно форми. Вбити решту складників електричною мішалкою. Налити до форми. Пекти ЗО хвилин, щоб було рум’яне. Після п’яти хвилин подавати. КОРЖ ЗІ Ш ИНКИ З ЗЕЛЕНОЮ Ф АСОЛЬКОЮ 1 10-унцова коробка мороженої зеленої фасольки, відморозити і відцідити 1 1 /2 горнятка кубиків шинки 1 горнятко білого сиру (cottage cheese) 1 горнятко кислої сметани 4 ложки масла або марґарини, стопити 2 яйця 1/2 горнятка препарованого борошна ’’bisquick” 1 помідор 1/4 горнятка меленого пармезану Нагріти піч до 350°. Натовстити форму на ’’пай”. Накласти фасольку і шинку на дно форми. Вбити білий сир, сметану, стоплений товщ і яйця електрич ною мішалкою і влити до форми. Нарізати помідор на кружальця і накласти зверху. Посипати тертим пармезаном. Пекти 35 хвилин, щоб зарум’янилося. КОРЖ З ТУНЦЯ ЗІ СИРОМ ’’ЧЕДАР” 2 горнятка дрібно нарізаної цибулі 4 ложки масла або марґарини 2 6 1/2-унцові баньки тунця (tuna), відцідити 2 горнятка сиру ’’чедар”, втертого на грубій тертці (chedar) 3 яйця 1 1 /4 горнятка молока 1 горнятко препарованого борошна ’’bisquick” 1/4 ложечки солі 1/8 ложечки перцю 2 помідори, тонко нарізані на кружальця Нагріти піч до 400°. Натовстити форму на ’’пай” (10 1/2 інча). Втушкувати цибулю на маслі, щоб легко зарум’янилася. Накласти тунець, 1 горнятко сиру і цибулю на дно форми. Вбити яйця, молоко, борошно, сіль і перець електричною мішалкою і влити до форми. Пекти 25-30 хвилин. Тоді накласти нарізані помідори і посипати залишеним сиром. Пекти ще 5 хвилин, щоб сир стопився. До коржів можна подавати салати: КРИХКА САЛАТКА ЗІ С В ІЖ О Ї КАПУСТИ 5 горняток дрібно посіченої капусти 1 1 /2 горнятка моркви, втертої на грубій тертці 1/2 горнятка нарізаної цибулі 1 б-унцова банька мороженого яблучного концентро ваного соку, розмороженого 1/3 горнятка яблучного оцту (cider vinegar) 1 1 /2 ложечки салатного олію 1 ложечка насіння з сезаму або селери (sesame or celery seeds) 1/4 ложечки солі 3/4 ложечки гірчиці (муштарди) У великій мисці змішати 3 перші складники. У слоїку змішати всі наступні складники, накрити і добре потрясти. Влити до капусти, вимішати, щоб капуста була покрита заправою. Накрити і вкласти до холодильника на 8 годин. ПРОВАНСАЛЬСЬКА САЛАТА 1 горнятко олію 1 баклажан (eggplant) спарити, обібрати зі шкури і вийняти зернята, нарізати 3 цибулі, нарізані в кружальця 2 зелені перці (паприка), вийняти зернята і нарізати на кружальця 5 кабачків (zucchini) обібрати і нарізати на кружальця 5 помідорів, спарити, обібрати і нарізати У великій ринці розігріти олій. Накладати по черзі верствами городину. Кожну верству посолити і поперчити. Варити під покришкою 35-40 хвилин. При кінці відкрити, щоб випарувало. Можна додати часнику. Салату можна переховувати в холодильнику довший час. 36 ’’НАШЕ ЖИТТЯ”, СІЧЕНЬ 1994 Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
