Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
ХРИСТЯ НАВРОЦЬКА Н А Ш Е Х А Р Ч У В А Н Н Я Переважно в січні є нагода для товариських зустрічей або забав. Тоді треба накривати стіл. Подаємо декілька приписів на гарячі і холодні при ставки і салати, які не вимагають багато часу для приготування. КОРЖ ЗІ Ш ПІНАТУ 1 коробка (10 унцій) мороженого шпінату, розморо женого і витисненого 1 горнятко тертого швейцарського сиру 1/2 горнятка дрібно нарізаної цибулі 1 1/2 горнятка молока 3 яйця 3/4 горнятка препарованого борошна ’’bisquick” сіль і перець до смаку 1/4 ложечки мускатного горіха (nutmeg) Нагріти піч до 400°. Натовстити форму як на ’’пай”. Змішати шпінат, сир і цибулю і накласти на дно форми. Вбити решту складників електричною мішалкою. Налити до форми. Пекти ЗО хвилин, щоб було рум’яне. Після п’яти хвилин подавати. КОРЖ ЗІ Ш ИНКИ З ЗЕЛЕНОЮ Ф АСОЛЬКОЮ 1 10-унцова коробка мороженої зеленої фасольки, відморозити і відцідити 1 1 /2 горнятка кубиків шинки 1 горнятко білого сиру (cottage cheese) 1 горнятко кислої сметани 4 ложки масла або марґарини, стопити 2 яйця 1/2 горнятка препарованого борошна ’’bisquick” 1 помідор 1/4 горнятка меленого пармезану Нагріти піч до 350°. Натовстити форму на ’’пай”. Накласти фасольку і шинку на дно форми. Вбити білий сир, сметану, стоплений товщ і яйця електрич ною мішалкою і влити до форми. Нарізати помідор на кружальця і накласти зверху. Посипати тертим пармезаном. Пекти 35 хвилин, щоб зарум’янилося. КОРЖ З ТУНЦЯ ЗІ СИРОМ ’’ЧЕДАР” 2 горнятка дрібно нарізаної цибулі 4 ложки масла або марґарини 2 6 1/2-унцові баньки тунця (tuna), відцідити 2 горнятка сиру ’’чедар”, втертого на грубій тертці (chedar) 3 яйця 1 1 /4 горнятка молока 1 горнятко препарованого борошна ’’bisquick” 1/4 ложечки солі 1/8 ложечки перцю 2 помідори, тонко нарізані на кружальця Нагріти піч до 400°. Натовстити форму на ’’пай” (10 1/2 інча). Втушкувати цибулю на маслі, щоб легко зарум’янилася. Накласти тунець, 1 горнятко сиру і цибулю на дно форми. Вбити яйця, молоко, борошно, сіль і перець електричною мішалкою і влити до форми. Пекти 25-30 хвилин. Тоді накласти нарізані помідори і посипати залишеним сиром. Пекти ще 5 хвилин, щоб сир стопився. До коржів можна подавати салати: КРИХКА САЛАТКА ЗІ С В ІЖ О Ї КАПУСТИ 5 горняток дрібно посіченої капусти 1 1 /2 горнятка моркви, втертої на грубій тертці 1/2 горнятка нарізаної цибулі 1 б-унцова банька мороженого яблучного концентро ваного соку, розмороженого 1/3 горнятка яблучного оцту (cider vinegar) 1 1 /2 ложечки салатного олію 1 ложечка насіння з сезаму або селери (sesame or celery seeds) 1/4 ложечки солі 3/4 ложечки гірчиці (муштарди) У великій мисці змішати 3 перші складники. У слоїку змішати всі наступні складники, накрити і добре потрясти. Влити до капусти, вимішати, щоб капуста була покрита заправою. Накрити і вкласти до холодильника на 8 годин. ПРОВАНСАЛЬСЬКА САЛАТА 1 горнятко олію 1 баклажан (eggplant) спарити, обібрати зі шкури і вийняти зернята, нарізати 3 цибулі, нарізані в кружальця 2 зелені перці (паприка), вийняти зернята і нарізати на кружальця 5 кабачків (zucchini) обібрати і нарізати на кружальця 5 помідорів, спарити, обібрати і нарізати У великій ринці розігріти олій. Накладати по черзі верствами городину. Кожну верству посолити і поперчити. Варити під покришкою 35-40 хвилин. При кінці відкрити, щоб випарувало. Можна додати часнику. Салату можна переховувати в холодильнику довший час. 36 ’’НАШЕ ЖИТТЯ”, СІЧЕНЬ 1994 Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
