Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
ХРИСТЯ НАВРОЦЬКА 11/2 коробки сухих дріжджів 31/2 ложечки цукру 1/2 фунта масла або марґарини 1/2 фунта ’’кріско” 6 жовтків 2 баньки (14-унцові) конденсованого молока 2 — 3 конверти ванільового цукру 4 ложечки порошку до печення 6 горняток борошна (муки) Дріжджі змішати з цукром. Замісити тісто з усіх складників і вкласти на ніч до холодильника. На другий день вийняти і як тісто трохи зм’якне, розка чувати на стільниці, посиланій цукром з борошном — трохи грубше як на вареники. Вирізувати формоч кою палянички і начинювати повидлом або рожею. Заліплювати як вареники (два рази) і пекти на на- товщеному листі при температурі 350° до зарум’янен- ня. КОРЖ З ВИШНЯМИ 1/2 фунта масла або марґарини 5 жовтків 1 горнятко цукру 1 порошок до печення (або 2 ложечки) 2 1/4 горнятка борошна (муки) 2 ложки какао 1 слоїк (12-унцовий) морелевої мармеляди (apricot butter) 1 банька вишень (як на ’’пай”) Втерти масло з цукром, вбивати по одному жовтку і далі втирати. Додати борошно, порошок до печення і замісити тісто, яке повинно бути досить вільне. Поділити тісто на три частини. Одну вкласти до морозильника, до другої додати какао і замісити, а третю накласти на дно натовщеної форми 9 х 14 інчів. На нього накласти морелеву мармеляду і тісто 3 какао. На те тісто — варення з вишень, зовсім відціджене. Заморожене тісто втерти на грубій терт ці, на вишні. Пекти 40 хвилин в печі при температурі 350°, щоб верх коржа зарум’янився. МЕДЯНИЧКИ 2 горнятка борошна (муки) 1/2 горнятка цукру 1/2 горнятка теплого меду 1 ціле яйце по 1/2 ложечки цинамону і гвоздиків (cloves) 1 ложечка соди 1 ложечка порошку до печення 1 купчаста ложка масла мигдаль (без лушпинки) Всипати борошно на стільницю і зробити ямку, де влити теплий мед і мішати ножем кілька хвилин. Додати масло і цукор і змішати з яйцем. Додати коріння, соду, порошок до печення і все разом замісити. Розкачати і вирізувати малі тістечка товщи ною 1/2 інча, мастити розколоченим яйцем і втиснути по півмигдалю в кожне тістечко. Класти тістечка на натовщений лист. Пекти 15 — 20 хвилин при температурі 350°. ТОРТ ФЕДОРА (НЕ ПЕЧЕНИЙ) 1-ша маса: 1/2 фунта масла 1/2 фунта шоколяду (semisweet) 1 ложка рому 1 ложка коньяку Шоколяд розтопити в горішній частині подвій ного посуду (double boiler). Коли трохи простигне, вбити з маслом і додати коньяк. Поділити на дві частини. 2-га маса: 1/4 фунта пареного і змеленого мигдалю 1/2 фунта цукру 3 ложки вершків (haevy cream) 1/2 ложечки ванільового екстракту Добре вимішати мигдаль з цукром і вершками. На круглий андрут накласти половину шоколядової маси, на яку накласти масу з мигдалю і знову шоко- лядову масу. Вкласти до холодильника. ’’НАШЕ ЖИТТЯ”, ГРУДЕНЬ 1993 23
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
