Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
CRANBERRY BREAD One of the most understated berry in its fresh, natural and most delicious form is the cranberry. Currently, in the Fall, it is available in most supermarkets and green grocers. High in vitamin C, the little red cranberry is a wonderfully applicable berry to cooking (and we all know it is a condiment to support the Thanksgiving turkey), and to baking. The Cranberry Bread is just one example of the versatile applications of the little red berry. INGREDIENTS. 2 cups flour 2 level teaspoons baking powder 1/ a teaspoon salt % cups sugar 4 tablespoons butter, cut into pieces 1 tablespoon orange zest 1/г tablespoon lemon zest 1 egg 1/г cup fresh squeezed orange juice (or frozen) 1/4 cup water 2 cups cranberries 1 cup chopped pecans or walnuts 1 tablespoon light cream M E T H O D 1. Butter a 9" x 5" pan and line with wax paper; butter the paper. Preheat the oven to 350. 2. Mix flour, baking powder and salt. Add butter and mix. Add sugar, orange and lemon zest and mix to blend. 3. Beat the egg until yellow/white. Add orange juice. 4. Add to flour mixture until wet. Add cranberries and stir gently until all is mixed well. Do not break cranberries. 5. Pour batter into prepared pan. Brush the light cream over the top of the batter. (Sugar can be sprinkled on top — 1 to 2 tablespoons). 6. Bake for 1 hour. Top should be crusty brown. When tested in the center, tooth pick should be clean. (Every oven bakes at a different tempera ture. 350° for one oven is 375° for another, and 325° for still another. It is important to know the individual charac teristics of one’s oven and adjust accordingly.) 7. When ready, remove bread from the oven and cool for V 2 hour. Invert unto a cooling rack, peel off wax paper and let cool completely. Set aside, wrapped tightly or sealed, for two to three nights for best results. ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ ЗОЛОТІ ДУМКИ Щоби позбутися запаху капусти як вариться, вкинути цілий волоський горіх у кип’ячу воду. Поживу, що має гострий запах, як квашена ка пуста, риба тощо, необхідно щільно прикрити, коли ставите її в холодильник. Медяник має ліпший смак, якщо постоїть якийсь час у накритій посудині на холоді. Сушені овочі, а також горох чи фасоля скорше розмокнуть в гарячій воді, ніж холодній. До тіста на корж (т.зв. ’’пай”) добре додати до води ложечку оцту. Тісто буде легке. Зварені буряки нехай постоять кілька хвилин у зимній воді. Тоді легко обібрати лушпинку. Коли росіл чи підлива пересолені, вкинути кілька кусків сирої бараболі і нехай вариться кілька хвилин. Ці поради зібрала Ева Грицик з Пвнсильввнії Вибачення — це секрет здоров’я. Немає легкої дороги до вибачення — це є душевна операція, вирі зання з минулого якби частини рака, який не по винен там бути. Нагода дзвонить тільки раз, але спокуса постій но порушує цей дзвін. Є країна життя і є країна смерти, а між ними є міст любови. Ціллю релігії не повинно бути тільки бажання дістатись до неба, але принесення неба на землю. подала X. Навроцька 26 ’’НАШЕ ЖИТТЯ”, ЛИСТОПАД 1987 Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
