Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
ТРИ СОЛОДКІ БУЛКИ 1 горнятко цукру 1 чайна ложка соли З торбинки сухих дріжджів 8-9 горняток борошна 1 1 /2 горнятка молока 1/2 горнятка води 1 горнятко масла 2 яйця наше харчуЬання Л У К ІЯ Г Р И Ц ІВ У великій мисці змішати цукор, сіль, дріжджі і два горнятка борошна. В малім баночку змішати молоко, воду і масло та підігрівати, щоб стало дуже тепле (120°-130°F). Помалу додавати гарячий плин до борош на, зміш ую чи повільними оборотами електричної мішалки, час від часу зсувати тісто зі стінок миски. Додати до тіста по черзі яйця і два горнятка борошна. Бити дві хвилини. Додати ще борошна (около 4 1/2 гор нятка), щоби було м’яке тісто. Виложити тісто на стільницю, підсипану борошном, та місити руками около 10 хвилин. Зложити до миски назад і залишити на 1 годину, щоб від почило і підросло. Одну третину тіста розкачати на стільниці на 12x9 інчів завбільшки. Починаючи з короткої сторони, згорнути тісто, тісно зліпити його на кінці, зчіплюючи разом (як при варе никах). Зліпленим кінцем вниз кла демо тісто в посмаровану бляшку 9” х 5" завбільшки. Прикриваємо рушником і залишаємо на 1 1/2 години, або поки не виросте подвійно. Печемо в печі нагрітій на 350°F, поки хлібець не дає пустого звуку при легкому ударі пальцями. Коли готовий, зразу витягаємо та охолоджуємо на дротяній підставці. Другу третину тіста розкачуємо, як попередню, посипаємо мішанкою: 1/4 горнятка ясного брунатного цукру, 1/4 горнятка посічених волоських горі хів (або пікен) і 1/2 чайної ложечки меленого цинамону та скручуємо тісто як в попередньому приписі. Третю третину розкачаного тіста посипаємо 1 горнятком родзинок та звиваємо, як попередньо та печемо також, як в першому приписі. СЕРЕД КВІТІВ І ЗЕЛЕНІ Для огородників та любителів квітів новий рік це час плянування праці, якої вислід покажеться щойно весною в городах. З початком кожного року городні фірми розси лають різні каталоги та радять що можна садити в городах. У цих каталогах можна побачити різні пре гарні кольорові знімки квітів, овочів та городини. Не раз важко вирішити, котрі квіти чи які овочі чи городину замовити. На образках все таке напрочуд гарне. Буває, що захоплення перебирає міру і тоді замовляємо багато більше насіння, ніж зможемо вмістити в наших городах. Тут треба добре подумати, заплянувати: коли, що і де будемо садити. Є таке насіння, яке треба сіяти вже в лютому чи в березні. Засівають його в пачках зі землею і три мають у хаті, доки не прийде час розсадити на гряд ках в городі. Часом трапляється, що засіяне насіння зійде, покажуться перші два листочки, а дальше ростуть вгору немічні видовжені рослинки. Найчасті шою причиною тендітности рослини є замало світла. Як насіння зійде і на стовпчику покажеться друга пара листочків, треба рослині дати 12 до 18-ти годин світла на добу, щоб вона дальше нормально розви валася. На жаль зимові дні та дні ранньої весни є короткі і не дають відповідної кількости світла. Придається тут додаткове світло ”flourescent”. Є ще інше спеціяльне світло для рослин ’’grow light”. Воно є дещо дорожче, але краще надається для рослин. Якщо пачки з насінням приміщені на соняшнім вікні, штучного світла потрібно лише на 5-6 годин. Світло "flourescent” повинно висіти над рослинами не вище 2-3-ох цалів. Пачки з рослинами належить обертати до світла так, щоб всі рослини виростали рівно. Якщо штучне світло є вмонтоване збоку, то на протилежному боці можна поставити алюмінійову фолію, щоб відбивала світло. Полиці, на яких стоять пачки з насінням, що росте при штучному світлі, радимо помалювати на біло або вистелити фолією, бо це збільшує скількість світла. Іншою причиною росту надто видовжених рослин є зачасте підливання. Земля в пачках повинна бути вогка, але ніколи мокра. Поживу рослинам починається подавати тоді, як покажеться друга пара листочків. Найкраще пода вати її у формі плину, перечитуючи уважно інструк ції. Невідповідна температура в кімнаті теж може бути причиною заскорого тендітного виростання рослин. Найвідповіднішою температурою для нормального росту є 50°-60°F. Загусто посаджені чи посіяні рослини також пнуться вгору до світла одна понад другу. Цей швидкий ріст виснажує їх, витончує, робить слабими, нездатними до висаджування на грядках. Н ат. Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
