Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40-41
42-43
44-45
46-47
48
ОВОЧЕВІ холодники Л. ГРИЦІВ В гарячі дні літа ми часто заступаємо зупи холодниками. І хоч їх є великий вибір: м’ясні, рибні, мо лочні чи з городини, овочеві холодни ки є все найбільш улюблені, а тим більше в родинах де є малі діти. ЯБЛУЧНИЙ ХОЛОДНИК: Обчистити яблука зі шкірки і зер нят, залити водою, (щоб води було 1 інч. понад овочі) додати кусок цина м ону і варити поки зовсім не зм ’якнуть. П ротерти крізь ситко, додати цукру до смаку і розпущеного в холодній воді крохмалю (corn starch). (На кожну кварту протертих овочів і вивару 1 ложка крохмалю і 3-4 ложки води). Заварити около 5 хвилин — прохолодити, заправити сметаною або вершками і подавати з грінками. ХОЛОДНИК З ПОРІЧОК І МАЛИН 8 oz. малин 8 oz. порічок 1 кварта води У* - Уг горнятка цукру /до смаку/ 1 ложка крохмалю Уг горнятка сметани Ягоди перебрати, сполокати, по- дусити і відцідити та залити водою, щоб зварились. (Сок залишити на кінець). Зварені рештки овочів проці наше^харчуЬання дити, додати цукор і крохмаль розпу щений в 2-ох ложках холодної води — заварити, охолодити, додати сок з ягід і сметану. Подавати з кусками іта лійського хліба. ЧЕРЕШНЕВИЙ ХОЛОДНИК 1 ІЬ. /або трошки більше/ вишень або черешень 1 кварта гарячої води 1 ложка крохмалю 2-3 гвоздики У і горнятка цукру або до смаку Уг горнятка сметани Вишні помити, залити гарячою водою, додати гвоздики і заварити. Протерти через ситко, додати розве дений холодною водою крохмаль і цу кор та кип’ятити на маленькому вогні 5 хвилин — як прохолоне змішати зі сметаною і подавати з грінками. ХОЛОДНИК З МІШАНИХ ОВОЧІВ 4 горнятка дрібно нарізаного /Уг Інч/ ревеню /рабарбар/ 8 горняток води Уг горнятка цукру V* цитрини зі шкіркою Уг горнятка родзинок Уг горнятка дрібної тапіоки 16 oz. консервованого яблочного сосу 10 oz. заморожених малин або полу ниць Уг горнятка вершків до збивання Перших 5 складників закип'ятити, додати тапіоку. Підмішуючи варити ще 8-10 хвилин. Здіймити з плити. Додати яблучний сос і морожені яго ди. Якщо холодник загустий підливає мо яблучним або помаранчевим со ком. Додаємо цукру до смаку. Захо- лоджуємо. До тарілок з холодником додаємо по 1-2 ложки вершків або, якщо думаємо ввесь холодник з’їсти в цей сам день, заправляємо вершками в посудині, в якій ми його захолоджу- вали. ГРІНКИ ДО ХОЛОДНИКІВ Скибки білого хліба ріжемо в три кутники, відрізуємо шкірку. Замочує мо в мішанину; 1 яйце, 1Л горнятка вершків, У і чайної ложечки цукру. Сма- жемо на гарячому маслі, посипаємо мілким цукром та подаємо теплі з холодниками. ЗАМІСТЬ КВІТІВ НА УКРАЇНСЬКИЙ МУЗЕЙ: Замість квітів на свіжу могилу сл. п. Оленки Савицької, синової Теодозії Савицької, заступниці голови СУА, складаємо 20.00 дол. на Український Музей, а Родині Покійної Оленки висловлюємо наші щирі слова співчуття. Олег і Уляна Омецінські В пам’ять бл. п. Марії Солошиської і бл. п. Є. Манько складаю 100.00 дол. на потреби Українського Музею. Наталія Єреґа Замість квітів на передчасну могилу нашого щирого друга сл. п. Михайла Гайдука складаємо по 25.00 дол. на Україн ський Музей в Нью-Йорку. Марія і Петро Кондрати, Наталія і Іван Даниленки З приводу смерти моєї мами бл. п. Ольги Гафткович Орест, Ірена й Ераст Гафтковичі зложили 100 дол. на Український Музей. Іван Гафткович В пам’ять покійного мужа Василя Возьного складаю на Український Музей 200.00 дол. Антоніна Возьна В пам’ять бл. п. інж. Богдана Рака складаю 50.00 дол. на Український Музей в Нью-Йорку. Евгенія Чапельська Замість квітів на свіжу могилу бл. п. Єлисавети Манько, мамці нашої членки Іванки Бучак, складаємо 10.00 дол. на Український Музей, а панству Бучакам висловлюємо щирі співчуття. Управа і членки 99-го Відділу СУА Замість квітів у світлу пам’ять бл. п. Теофіля. Тургана зложили 100.00 дол. на Український Музей в Нью-Йорку. Зеня Барабаш, Юрій і Оля Пастернаки, Горст і Катя Тітз У світлу пам’ять моєї незабутньої і найдорожчої сестри бл. п. Галини Артех з дому Гарасимів та бл. п. шваґра Стефана, як нев'янучий вінок на їхню могилу, складаю 30.00 дол. на Український Музей. Михайло Гарасимів
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40-41 
42-43 
44-45 
46-47 
48 
