Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40-41
42-43
44-45
46-47
48
ОВОЧЕВІ холодники Л. ГРИЦІВ В гарячі дні літа ми часто заступаємо зупи холодниками. І хоч їх є великий вибір: м’ясні, рибні, мо лочні чи з городини, овочеві холодни ки є все найбільш улюблені, а тим більше в родинах де є малі діти. ЯБЛУЧНИЙ ХОЛОДНИК: Обчистити яблука зі шкірки і зер нят, залити водою, (щоб води було 1 інч. понад овочі) додати кусок цина м ону і варити поки зовсім не зм ’якнуть. П ротерти крізь ситко, додати цукру до смаку і розпущеного в холодній воді крохмалю (corn starch). (На кожну кварту протертих овочів і вивару 1 ложка крохмалю і 3-4 ложки води). Заварити около 5 хвилин — прохолодити, заправити сметаною або вершками і подавати з грінками. ХОЛОДНИК З ПОРІЧОК І МАЛИН 8 oz. малин 8 oz. порічок 1 кварта води У* - Уг горнятка цукру /до смаку/ 1 ложка крохмалю Уг горнятка сметани Ягоди перебрати, сполокати, по- дусити і відцідити та залити водою, щоб зварились. (Сок залишити на кінець). Зварені рештки овочів проці наше^харчуЬання дити, додати цукор і крохмаль розпу щений в 2-ох ложках холодної води — заварити, охолодити, додати сок з ягід і сметану. Подавати з кусками іта лійського хліба. ЧЕРЕШНЕВИЙ ХОЛОДНИК 1 ІЬ. /або трошки більше/ вишень або черешень 1 кварта гарячої води 1 ложка крохмалю 2-3 гвоздики У і горнятка цукру або до смаку Уг горнятка сметани Вишні помити, залити гарячою водою, додати гвоздики і заварити. Протерти через ситко, додати розве дений холодною водою крохмаль і цу кор та кип’ятити на маленькому вогні 5 хвилин — як прохолоне змішати зі сметаною і подавати з грінками. ХОЛОДНИК З МІШАНИХ ОВОЧІВ 4 горнятка дрібно нарізаного /Уг Інч/ ревеню /рабарбар/ 8 горняток води Уг горнятка цукру V* цитрини зі шкіркою Уг горнятка родзинок Уг горнятка дрібної тапіоки 16 oz. консервованого яблочного сосу 10 oz. заморожених малин або полу ниць Уг горнятка вершків до збивання Перших 5 складників закип'ятити, додати тапіоку. Підмішуючи варити ще 8-10 хвилин. Здіймити з плити. Додати яблучний сос і морожені яго ди. Якщо холодник загустий підливає мо яблучним або помаранчевим со ком. Додаємо цукру до смаку. Захо- лоджуємо. До тарілок з холодником додаємо по 1-2 ложки вершків або, якщо думаємо ввесь холодник з’їсти в цей сам день, заправляємо вершками в посудині, в якій ми його захолоджу- вали. ГРІНКИ ДО ХОЛОДНИКІВ Скибки білого хліба ріжемо в три кутники, відрізуємо шкірку. Замочує мо в мішанину; 1 яйце, 1Л горнятка вершків, У і чайної ложечки цукру. Сма- жемо на гарячому маслі, посипаємо мілким цукром та подаємо теплі з холодниками. ЗАМІСТЬ КВІТІВ НА УКРАЇНСЬКИЙ МУЗЕЙ: Замість квітів на свіжу могилу сл. п. Оленки Савицької, синової Теодозії Савицької, заступниці голови СУА, складаємо 20.00 дол. на Український Музей, а Родині Покійної Оленки висловлюємо наші щирі слова співчуття. Олег і Уляна Омецінські В пам’ять бл. п. Марії Солошиської і бл. п. Є. Манько складаю 100.00 дол. на потреби Українського Музею. Наталія Єреґа Замість квітів на передчасну могилу нашого щирого друга сл. п. Михайла Гайдука складаємо по 25.00 дол. на Україн ський Музей в Нью-Йорку. Марія і Петро Кондрати, Наталія і Іван Даниленки З приводу смерти моєї мами бл. п. Ольги Гафткович Орест, Ірена й Ераст Гафтковичі зложили 100 дол. на Український Музей. Іван Гафткович В пам’ять покійного мужа Василя Возьного складаю на Український Музей 200.00 дол. Антоніна Возьна В пам’ять бл. п. інж. Богдана Рака складаю 50.00 дол. на Український Музей в Нью-Йорку. Евгенія Чапельська Замість квітів на свіжу могилу бл. п. Єлисавети Манько, мамці нашої членки Іванки Бучак, складаємо 10.00 дол. на Український Музей, а панству Бучакам висловлюємо щирі співчуття. Управа і членки 99-го Відділу СУА Замість квітів у світлу пам’ять бл. п. Теофіля. Тургана зложили 100.00 дол. на Український Музей в Нью-Йорку. Зеня Барабаш, Юрій і Оля Пастернаки, Горст і Катя Тітз У світлу пам’ять моєї незабутньої і найдорожчої сестри бл. п. Галини Артех з дому Гарасимів та бл. п. шваґра Стефана, як нев'янучий вінок на їхню могилу, складаю 30.00 дол. на Український Музей. Михайло Гарасимів
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40-41 
42-43 
44-45 
46-47 
48 
