Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
3. Спарити листки капусти і завинути в них приправлене, як на січеники індиче м'ясо, так як робимо голубці. Уложити ці завиванці в мисці, підлити горячою водою і душити під покришкою на малому вогні годину, або душити годину в печі. Перед поданням на кожний завиванець нашожити пластинку сира і припекти на отвертім вогні. Можна до того по давати помідорову підливу або з пе чери чок. 4. Приправити мелене індиче м'ясо яйцем і сіллю, робити з нього малі кулі даючи до середини 1/4 ложечки меленого хрону. Обтачати в муці обсмажити на товщі, а опісля душити ще принаймні півгодини на малому вогні в хріновій підливі. 5. Мелене індиче м’ясо, вимішати з вареним рижом у скількості одної третини м’яса, додати два яйця, цибульку, сіль, перець. Виробити в руках подовгуваті "зрази’’, обтачати в муці, опісля в розбитому яйці та тертій булочці. Смажити осторожно на товщі, щоб не припалилися. Подавати або з помідоровою чи грибовою підливами, або зі шпінатом. О. К. рис. 3. Тоді кладемо черговий стіб знов через чотири нитки полотна і набираємо знов дві нитки — ідучи або вище або нижче, залежно від узору. Стіби у взорі, вишиті набируванням, виглядають наче цеглини в мурі. З акінчивш и виконання одним кольором приступаємо до вишивання другим кольором нитки. ДИТЯЧЕ ВИШИВАНЕ ВБРАННЯ У вересні 1979 р. для відкриття курсу української народньої вишивки НАШЕ ЖИТТЯ, БЕРЕЗЕНЬ 1980 Округа СУА Філядельфії запросила Мирославу Стахів влаштувати виставку вишивки та виголосити першу лекцію курсу. Мирослава Стахів це знавець української вишивки, яка вже відома зі своїх виставок і мали "Україна у вишивці". На цій виставці М. Стахів показала вишиваний дитячий одяг, що його вона виготовила з нагоди Року Дитини. Подаємо в цьому і черговому числі кілька зразків та взірці, достосовані до них. Стіб "набирування" Взір д о жакетика ОЩАДЖУЙМО у в а р е н н і При сьогоднішній дорожнечі харчів в Америці, усі популярні жіночі журнали переповнені постійно приписами на ощадне куховарення. Думаю що і нам треба шукати за пристосуванням відомих у нашій кухні страв до цієї дорожнечі, особливо м’яса. Ось деякі з таких ощадних м'ясних страв, які я часто використовую з дрібкою фантазії. СТРАВИ З МЕЛЕНИМ ІНДИЧИМ М’ЯСОМ Недавно почало появлятися у харчевих крамницях мелене м’ясо з індика. Найлегше зробити з нього січеники з доданням яйця та присмаженої цибульки, соли та перцю. Але це м'ясо у смаку дуже "нецікаве" і такі ж нецікаві з нього січеники. Тому я випробувала такі можливості: 1. Додати до меленого індичого м’яса, одну третину його скількости меленої вареної шинки, або ще краще сильно вудженої шинки т. зв. "вестфальської” чи іншої та з цього робити січеники. 2. М’ясо приправити лише яйцем і сіллю та перцем, але підсмажені січеники покрити пластинками сира (американського, чи іншого гострішого) й пекти під отвертим вогнем.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
