Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
НАШІ ХАРЧУВАННЯ 64-ИЙ ВІДДІЛ ПРОПОНУЄ СОЛОДКЕ ТОРТ ПОМАРАНЧОВИЙ СКЛАДНИКИ НА КОРЖІ 1/2 фунта цукру пудри 12 жовтків 10 білків 4 малі, або 2 великі помаранчі 12 унцій (oz) парених, мелених мигдалів 2 ложки тертої булки СКЛАДНИКИ НА МАСУ 20 унцій морелевої мармеляди 8 унцій піскових горіхів 1 горнятко цукру-пудри Сік з одної великої цитрини піна з двох білків СКЛАДНИКИ НА СКЛИЦЮ 1 фунт цукру-пудри Сік з одної помаранчі КОРЖІ Вбити жовтки з цукром, додати втерті помаранчі разом із шкіркою і далі добре вбивати. Додати мигдалі, терту булку і добре вбиту піну (шум). Наложити до двох тортівниць і пекти в нагрітій до 375 0 духівці (печі) 20 хвилин, опісля знизити температуру до 350 0 і 325 0 на ЗО хвилин. Обидва коржі, коли вистигнуть, перерізати і перекладати морелевою мармелядою. Посередині поміж коржі накласти гріхової маси. ГОРІХОВА МАСА Зрум’янити горіхи, обтерти з шкірки та змолоти. Дати до посудини, додати цукру-пудри, цитриновий сік і дуже добре вбиту піну. Все разом добре втерти дерев’яною ложкою. СКЛИЦЯ До цукру додавати поволі сік, щоб розрідити, добре втерти та покрити торт. ТРУСКАВКОВИЙ ТОРТ НА КОРЖІ (ПЛЯЦКИ) ТРЕБА: 7 яєць, 1 горнятко цукру 1/2 горнятка мелених піскових горіхів — (припечених)* 1/2 горнятка мелених волоських горіхів 2 ложки муки (борошна) НА МАСУ ПОТРІБНО: 2 горнятка покраяних трускавок 2 ложки цукру — пудри (або до смаку) 2 ложки лікеру зі смаком суниць або помаранч 1 ложка желятини 2 ложки води 1 горнятко густої сметанки (heave cream) НА ПОЛИВУ ТРЕБА: 11 унцій (oz) порічкової ґалярети (jelly) 2 ложки лікеру як вгорі 1 горнятко густої сметанки (вершків) 2 горнятка цілих трускавок 1 горнятко покраяних в пасочки піскових горіхів (припечених)* Жовтки вбити з цукром, додати муку вимішану з горіхами, а на кінець піну. Спекти 2 коржі (пляцки) при 350 0 35-40 хвилин МАСА: Пом’яти покраяні трускавки з цукром і полити лікером, желятину намочити в воді і підігріти, щоб роз пустилася. Вбити сметанку (вершки) додаючи трохи цукру-пудри. Коли почне гуснути влити поволі роз пущену желятину, якщо дуже густа вимішати з трускавками й переложити коржі (пляцки) ПОЛИВА (ґлязура) Розігріти порічкову ґаляретку, перепустити через ситко, додати лікер. Облити поливою (ґлязурою) ВІТАЄМО Дорогу Татяну Павлівну Горащен- ко, активну членку нашого Відділу з першого дня його заснування вітаємо з днем восьмидесятиріччя. Дякуємо за працю та посилаємо побажання доброго здоров’я і бадьорости на многія літа. Членки 44 Відділу СУА, Філядельфія торт (накладати і розтирати ложеч кою) уложити зверху трускавки, почи наючи від найбільшої посередині і ще раз полити поливою (ґлязурою) кожню трускавку (ложечкою). Убити сметанку (вершки) додаючи трохи цукру і нею обвести боки торта і посипати краяними горіхами. ‘горіхи припікаємо в рурі 15 хвилин при 350 0 в плиткій посудині, кілька разів мішаючи, на кінець обтерти лушпину стирочкою. НА ЛІТНЮ ТОВАРИСЬКУ ЗУСТРІЧ Товариська зустріч улітку вимагає відповіднього одягу. Модельєри придумують для тієї цілі фантастичні креації. А чому не сягнути б нам у скарбницю народнього вбрання? Там є багато цікавих мотивів і їх можна вміло використати. Ось проект літнього одягу для молодої дівчини. Його опрацювала Ірина Кметик, знавець Бойківщини. Головні його зариси оперті на народньому вбранні тієї околиці. Ця літна сукня складається з блюзки і спідниці. Блюзка виконана з білого або кремового полотна. Крій взятий із чоловічої сорочки на Бойківщині. Це значить із його ’’стану” — переду і спини. Рукави відсутні. Виріз біля шиї викінчений вишитим коміром-стійкою. На раменах швів не має, вони лиш замарковані вузенькою вишивкою. Так само вишивкою обведений викрій пахи. Пазушка зарублена. Все це виконане в кольорах — чорному, вишневому і золотисто- жовтому. Спідниця виконана з темного матеріялу у малі квіточки. Доволі широка і зморщена у стані. З того ж матеріялу викроєний широкий поясок. Щоб його прикріпити поверх нього ще зав’язані два вузенькі смужки мате ріялу, що звуться на Бойківщині "фрамбійки”. Ці смужки спереду зав’язані у вузол, а його кінці звисають. 26 НАШ Е ЖИТТЯ, ЛИПЕНЬ-СЕРПЕНЬ 1977 Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
