Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40
НАШІ ХАРЧУВАННЯ 64-ИЙ ВІДДІЛ ПРОПОНУЄ СОЛОДКЕ ТОРТ ПОМАРАНЧОВИЙ СКЛАДНИКИ НА КОРЖІ 1/2 фунта цукру пудри 12 жовтків 10 білків 4 малі, або 2 великі помаранчі 12 унцій (oz) парених, мелених мигдалів 2 ложки тертої булки СКЛАДНИКИ НА МАСУ 20 унцій морелевої мармеляди 8 унцій піскових горіхів 1 горнятко цукру-пудри Сік з одної великої цитрини піна з двох білків СКЛАДНИКИ НА СКЛИЦЮ 1 фунт цукру-пудри Сік з одної помаранчі КОРЖІ Вбити жовтки з цукром, додати втерті помаранчі разом із шкіркою і далі добре вбивати. Додати мигдалі, терту булку і добре вбиту піну (шум). Наложити до двох тортівниць і пекти в нагрітій до 375 0 духівці (печі) 20 хвилин, опісля знизити температуру до 350 0 і 325 0 на ЗО хвилин. Обидва коржі, коли вистигнуть, перерізати і перекладати морелевою мармелядою. Посередині поміж коржі накласти гріхової маси. ГОРІХОВА МАСА Зрум’янити горіхи, обтерти з шкірки та змолоти. Дати до посудини, додати цукру-пудри, цитриновий сік і дуже добре вбиту піну. Все разом добре втерти дерев’яною ложкою. СКЛИЦЯ До цукру додавати поволі сік, щоб розрідити, добре втерти та покрити торт. ТРУСКАВКОВИЙ ТОРТ НА КОРЖІ (ПЛЯЦКИ) ТРЕБА: 7 яєць, 1 горнятко цукру 1/2 горнятка мелених піскових горіхів — (припечених)* 1/2 горнятка мелених волоських горіхів 2 ложки муки (борошна) НА МАСУ ПОТРІБНО: 2 горнятка покраяних трускавок 2 ложки цукру — пудри (або до смаку) 2 ложки лікеру зі смаком суниць або помаранч 1 ложка желятини 2 ложки води 1 горнятко густої сметанки (heave cream) НА ПОЛИВУ ТРЕБА: 11 унцій (oz) порічкової ґалярети (jelly) 2 ложки лікеру як вгорі 1 горнятко густої сметанки (вершків) 2 горнятка цілих трускавок 1 горнятко покраяних в пасочки піскових горіхів (припечених)* Жовтки вбити з цукром, додати муку вимішану з горіхами, а на кінець піну. Спекти 2 коржі (пляцки) при 350 0 35-40 хвилин МАСА: Пом’яти покраяні трускавки з цукром і полити лікером, желятину намочити в воді і підігріти, щоб роз пустилася. Вбити сметанку (вершки) додаючи трохи цукру-пудри. Коли почне гуснути влити поволі роз пущену желятину, якщо дуже густа вимішати з трускавками й переложити коржі (пляцки) ПОЛИВА (ґлязура) Розігріти порічкову ґаляретку, перепустити через ситко, додати лікер. Облити поливою (ґлязурою) ВІТАЄМО Дорогу Татяну Павлівну Горащен- ко, активну членку нашого Відділу з першого дня його заснування вітаємо з днем восьмидесятиріччя. Дякуємо за працю та посилаємо побажання доброго здоров’я і бадьорости на многія літа. Членки 44 Відділу СУА, Філядельфія торт (накладати і розтирати ложеч кою) уложити зверху трускавки, почи наючи від найбільшої посередині і ще раз полити поливою (ґлязурою) кожню трускавку (ложечкою). Убити сметанку (вершки) додаючи трохи цукру і нею обвести боки торта і посипати краяними горіхами. ‘горіхи припікаємо в рурі 15 хвилин при 350 0 в плиткій посудині, кілька разів мішаючи, на кінець обтерти лушпину стирочкою. НА ЛІТНЮ ТОВАРИСЬКУ ЗУСТРІЧ Товариська зустріч улітку вимагає відповіднього одягу. Модельєри придумують для тієї цілі фантастичні креації. А чому не сягнути б нам у скарбницю народнього вбрання? Там є багато цікавих мотивів і їх можна вміло використати. Ось проект літнього одягу для молодої дівчини. Його опрацювала Ірина Кметик, знавець Бойківщини. Головні його зариси оперті на народньому вбранні тієї околиці. Ця літна сукня складається з блюзки і спідниці. Блюзка виконана з білого або кремового полотна. Крій взятий із чоловічої сорочки на Бойківщині. Це значить із його ’’стану” — переду і спини. Рукави відсутні. Виріз біля шиї викінчений вишитим коміром-стійкою. На раменах швів не має, вони лиш замарковані вузенькою вишивкою. Так само вишивкою обведений викрій пахи. Пазушка зарублена. Все це виконане в кольорах — чорному, вишневому і золотисто- жовтому. Спідниця виконана з темного матеріялу у малі квіточки. Доволі широка і зморщена у стані. З того ж матеріялу викроєний широкий поясок. Щоб його прикріпити поверх нього ще зав’язані два вузенькі смужки мате ріялу, що звуться на Бойківщині "фрамбійки”. Ці смужки спереду зав’язані у вузол, а його кінці звисають. 26 НАШ Е ЖИТТЯ, ЛИПЕНЬ-СЕРПЕНЬ 1977 Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40 
