Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36
Н А Ш Е Х А Р Ч У В А Н Н Я ДРІЖДЖЕВЕ ПЕЧИВО ЛУКІЯ ГРИЦІВ Моя приятелька п-і М., як каже, ,,ще ніколи дріжджєвого тіста не місила і місити не буде, хоч яке ■воно смачне й здорове** Для неї „забагато роботи** Тож для неї й для багатьох подібних пань по даю понижчі приписи: Коржик з яблуками 2 горн, (около) борошна (муки) У -2 горнятка цукру У-i ложечки солі 1 сухі дріжджі 14 горнятка молока У і горнятка води Уі горнятка масла 2 яйця 2 великі яблука Зверху посипати: % горнятка цукру Уч горнятка борошна (муки) 2 ложечки цинамону 3 унції масла В малій мисці електричнсго мі шала вимішати 1 горнятко борош на (муки), цукор, сіль і сухі дріж джі. Молоко, воду і масло загріти, щоб були дуже теплі (120— 130 ст. Ф). Поволі додавати рідину до повищої мішанини і збивати 2 хви лини на середній швидкості. До дати яйця і пів горнятка борошна та бити знову 2 хвилини на високій швидкості. Домішати ще пів (або більше) горнятка борошна, щоб була досить густа маса. Виложити в помащену (9x9 ін- чів) посудину. Зверху наложити краяні в платки яблука та посипа ти цукром змішаним із борошном, цинамоном і маслом. (Масло роз терти в долонях із борошном, цу кром і цинамоном). Тепер залишити в теплому місці, нехай росте, поки не виросте по двійно (біля 1 години). Пекти на 375 ст. около 40 хвилин. Десять хвилин охолоджувати в посудині, а опісля на дротяній підставці. Кокосові булочки До цього припису вживати по переднє тісто, лиш виробити в ін ш ий спосіб. Н аби рати лож кою ті сто та о бк ач у вати його в м іш анці: 2 ложки топленого масла 1 горн, просіяного цукру-пудри 1 горнятко меленого КОКОСОіВОГО горіха У кладати в д с б р е вим ащ еній п о судині. Н а кож н у б у л о ч ку зв ер х у мож на н алож ити л о ж еч к у м ал и н о в о ї к о н ф іту р и . Коли виросте (1 до 1 л/ г го д и н и ), пекти в печі на 375 ст. около пів години. Булка без мішення У -2 горнятка теплої води 1 пачка сухих дріжджів 1 горнятко теплого молока 4 унції масла (пів горнятка) Ул горнятка цукру 2 ложечки солі 3 яйця, вбиті на шум ЬУ‘ 2 —6 горняток борошна (муки) У великій мисці ро зп у сти ти дріж дж і в теплій воді, додати м о локо, р сзто п л ен е .масло, ц у к о р , сіль і яйц я. Д ом іш ати 3 го р н ятка бо р о ш н а - вбивати міш алом 2 хвилини, вкінці р еш ту борош на дом іш ати л о ж к сю та зали ш и ти н е хай виросте повільно. Зам іш ати лож кою щ е р аз та вилож ити в д о бре вим ащ ену ф орм у (tube pan) або дві малі ф орм и на хліб. Щ е р аз нехай п ідросте у ф орм і подвійно, а тоді п екти на 375 ст. 40 хвилин. О х о ло д ж у вати 10 х в и лин у посудині, а опісля на д р о т я ній підставці. Хліб із кменом У> горнятка теплої води 2 пачки сухих дріжджів 1 горн, теплої квасної сметани 3 унції топленого масла 2 ложки цукру 2 ложечки солі 2 ложечки кмину 2 яйця 4—4 Уг горн, борошна (муки) У великій мисці в теплій воді р о зп у сти ти дріж дж і. Д о д ати см е тан у, м асло, ц у ко р , сіль, кмин, я й ця і 3 го р н ятк а борош на. М іш алом Замість квітів ЗАМІСТЬ КВІТІВ на свіжу могилу бл. п. Миколи Бака, чоловіка нашої членки п-і Ольги Бак, складаємо ЗО дол. на Запасний Фонд Н. Ж. Дру жині, синові і родині Покійного ви словлюємо наше щире співчуття. 33 Відділ СУА, Парма, Огайо ДЛЯ ВШАНУВАННЯ пам’яти недав но померлої Союзянки, члена Голов ної Управи, бл. п. Осипи Грабовен- ської, пересилаємо 50 дол. на Запас ний Фонд „Нашого Життя“. 61 Відділ СУА ім. кн. Ольги Випані, Н. й. ЗАМІСТЬ КВІТІВ на свіжу могилу бл. п. Анни Тір-Романюк, матері на ших членок, складають на Запасний Фонд Н. Ж. 26 дол., а родині Покійної висловлюємо наше щире співчуття. Членки 68 Відділу СУА (5 дол.), Ярослава Ґудзяк (10 дол.), д-р Євгенія Єржківська (5 дол.), Марія Кузьма (5 дол.), Анастасія Кравс (1 дол.). ЗАМІСТЬ КВІТІВ на свіжу могилу бл. п. Емілії Калинець, матері нашої голови п-і М. Ґеби, складаємо 10 дол. на Запасний Фонд „Н. Ж.“. Управа 105 Відділу СУА Статей Айленд, Н. й.. ЗАМІСТЬ КВІТІВ на могилу мого дорогого чоловіка бл. п. Ярослава Лучканя, який згинув у летунській катастрофі 22 вересня 1973 p., складаю 10 дол. на Стипендійний Фонд для української молоді в Бразилії. Валентина Лучкань, членка 106 Відділу СУА в Партфорді, Конн. У ПЕРШУ БОЛЮЧУ РІЧНИЦЮ смерти мого незабутнього чоловіка бл. п. Петра Полянського, та в соро ковий день смерти мого брата бл. п. Омеляна Біницького, складаю через 33 Відділ СУА 20 дол. на Запасний Фонд журналу Наше Життя. Володимира Полянська Парма, Огайо бити одну хвилину. Лежкою домі шати муки, щоб було м’яке тісто та залишити нехай росте (1 год.). Замішати, виложити в дві 1-квар тові круглі посудини і знову нехай росте, щоб було подвійно високе. Пекти в печі 375 ст. около 35 хви лин. Заввага: В усіх приписах можна масло заступити марґариною. Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top