Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36
Ми подали ряд приписів, де українські господині стосували певні уліп- шення при виконанні українських страв. Збираємо приписи з такими подро бицями. Подумайте, чи немає такої страви у Вашому стравосписі? Господарська Комісія СУА збирає ці приписи, щоб їх відзначити на XV. Конвенції СУА. Тому надсилайте їх! ТІСТЕЧКА З СИРА Потрібно: V 2 ф масла % ф сметанкового сира (крім чіз) 2V4— 2 У 2 горнятка борошна (муки) маса до перекладки або конфітура трохи цукру-мучки Добре вбити масло і сметанковий сир. Додати горнятка борошна, а коли тісто ще ліпиться, тоді ще чверть горнятка. Розкачати на стільниці, як ЗАКВІТЧАНА, РОМАНТИЧНА МОДА Уже 'МИІ-іуле літо було кольорове і, здавалося, що як реакція прийде спокійна, пастелева мода. А тим часом кольорові квіти вдираються у моду. Квіти від реалістично потрактованих, гострих у кольорі, екзотичних, поче рез весняні, наївні квіточки, аж до стилізованих у нереальних неправдо подібних кольорах. При тому не тіль ки літні сукні і пляжові мають цілі городи на собі. На темному тлі дивні екзотичні цвіти бувають і на вечірніх сукнях. Але ж і не на тому кінчають квіти свою інвазію. Вони спускаються і на панчішки, вони декорують у фор мі ковтків вуха, вони і при голові, як прибрання зачіски. Бувають і піджа- ми в квіти і білизна, торбинки і на віть черевички. Квіти коронкові на шивані на матеріялі це теж вишукана, модна форма матеріялу. До цеї романтичної моди доходить і новість у зачісках. Короткі кучері кругом голови, підкреслюють її круг- лість. Чи може зникнуть так довго вже стосовані „великі" голови? Не знати. Вже кілька разів старалися їх змінити ті, хто проектують моду. Але чи піддержували їх фризієри, чи мо же самі жінки добре почувалися, ма ючи для свого личка тло з маси во лосся. Але тепер — ножиці в рух і мала кучерява голівка появиться на місце „великої" голови. Але до;бре було би, коли б можна спробувати, чи нам у такій кучерявій до лиця? JI. Ася на вареники. Покроїти в квадрати на З інчі завширшки. Тоді накладати сріхову або миг дальну масу посередині. Краї тіста зліпити або можна звинути у формі рогалика. Покласти тістечка на нема- щений лист (бляху) і пекти у вигрітій печі на 350 ст. на 10—15 хвилин. Коли прохолоне, посипати цукром-мучкою. Видатність: около 4 тузини тістечок. Ганна ЗАГРОЗА ВЕСНЯНОК Радіємо соняшним промінням, що пестять наше обличчя. Та лякає нас думка. — а що, коли будуть веснянки? їх хотіли б ми уникнути. Тому шука ємо засобів до того, особливо тоді, коли наша шкіра склонна до того. Значно легше уникнути веснянок, ніж їх потім .виводити. Тому треба оберігати обличчя від прямого соняш- ного проміння. У цьому допоможе нам капелюшок із широкими полами або хустина з модним тепер дашком. Перед виходом на вулицю треба зма зати обличчя кремом і припудрити темною пудрою або пудрою від опа лювання. Перебуваючи на повітрі довший час слід припудрування по вторити. Мабуть непотрібно згадувати, що особи склонні до веснянок, не повин ні опалювати обличчя. Нерідко жінки скаржаться, що їх обличчя загоряє, хоч вони — перебуваючи біля моря чи річки — знаходяться весь час у тіні. Тут причиною загару є не прямі, а відбиті від поверхні води промені. Якщо веснянки все ж з’явились, можна застосувати різні відбілюючі засоби. При незначній кількості ла стовиння досить потирати обличчя цитриновим соком або столовим оц том, розведеним на третину водою, а також чистим соком редьківці. (Редьківцю протерти на терці, а по тім процідити). Добре відбілюють шкіру маски з суниць, полуниць, по мідорів, червоних порічок. їх розми нають і накладають на обличчя на 15—20 хвилин, потім обличчя миють теплою водою, обполіскують холод ною і припудровують. Якщо шкіра суха, то її корисно змазати кремом. Косметичка КУХОВАРСЬКА КНИЖКА СУА Рукопис куховарської книжки, що має вийти заходами СУА, вже пере писаний. Ред. Колегія у складі пп. Лі дія Бурачинська, Ірина Кашубинська і Наталія Чапленко переглянули вже першу частину, а саме — Закуски, Борщі й юшки, Салати і М’ясиво. Те пер приступають до перегляду Горо дини, Пісних Страв та Печива. По за кінченні того книжка піде до друку. Авторкою книжки є п-ні Зеновія Терлецька з Філядельфії. ЗШИТОК „ПЕЧИВО“ Чи пам’ятаєте зшитки куховарських приписів Наталії Костецької видання СУА? У 1954 р. вийшов зшитрк „М’я сиво", а в 1958 р. зшиток „Овочі й го- родина“. По довгій перерві вдалося підготувати до друку зшиток „Печи- во“. Незабаром уже буде в продажі. Зшиток „Печиво“ вміщує загальну характеристику різного роду тіста й около 50 приписів печива. Бабочки з пінкою Потрібно на бабочки: г,і ф. борошна 4 ложки масла 1 ложочка цукру-мучки 1 сирий жовток Посікти борош но з маслом. Д о дати цукру і вимішати, додати ж овток і замісити тісто. Н е ви робляти довго, тільки, щ об зл у чилось. Виліплювати дбайливо тоійксю верствою тіста — ф о р мочки. П екти у добре вигрітій печі на 300 ст. коло 15— 20 хви лин. Повинні бути рум’яні. З ті єї кількости вийде 12 штук. Потрібно на пінку: Vz ф. цукру 6 ложок води 1 ложка оцту 4 білка сок із цитрини трохи ванілії Варити з оцтом соковик (си ро п ). Н а поверхні повинні бути великі баньки. Білки вбити на тугий шум. Вливати початково по краплині соковик, аж вийде весь. Вставити з мисочкою над парою і мішати, аж згусне. Н а кладати в бабочки. ЧИ ВИ ПРИЄДНАЛИ В ЦЬОМУ РОЦІ ОДНУ ПЕРЕДПЛАТНИЦЮ? Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36 
