Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40-41
42-43
44
Ольга Фацієвич Що спекти на свята? Що спекти на свята? Наближається час, коли кожна господиня переглядає давні, ви пробувані приписи. Що можна би спекти на свята? Одне любить чо ловік, другим поласували б діти. Але ще будуть гості! Хотілось би й їх чимсь здивувати! Знаємо, що в часі свят нерадо випробовуємо щось нового. А що, коли не вдасться? Тому подаю тут кілька „певних'‘ приписів, що ніколи не завели. Перегляньте їх! Святочний колач П о тр іб н о : 2 Уч ф борошна (муки) З жовтки 1 ціле яйце Уч лісочки ванілю шкірка з 1 цитрини З кубики дріжджів солі до смаку 6 ложок цукру 2 горнятка молока Уч ф масла 1 ложка маку Масло втерти з яйцями і цу кром аж буде пухке. Дріжджі розробити в кількох ложках теп лого молока і влити до маси, до даючи борошна (муки), ваніль, шкірку з цитрини, сіль і місити пів години. Потім залишити, в ми сці на теплому місці на годину, прикривши стирочкою, нехай під росте. Готове тісто поділити так, щоб із більшої частини виплести один колач, а з того тіста, що за лишилось — другий, менший і по класти на перший. Помастити роз битим жовтком і посипати маком. Покласти до глибокої, вимащеної товщем форми. Нехай росте ще пів години. Потім пекти в вигрітій печі 20 хвилин на 350 ст., а відтак 40 хвилин на 300 ст. По спечен- ні залишити, нехай прохолоне, а тоді виложити з форми. Примітка: Цей колач годиться ДО риби Й К£ВИ. Торт крихкий П о тр іб н о : Н а к о р ж і: 2 горнятка масла 2 Уч горнятка борошна (муки) 1 % горнятка цукру-мучки Н а н а ч и н к у : і. 2 горнятка вершків (сметанки) (ih e a v y c r e a m ) % горнятка цукру ваніль У і горнятка аґрестової або мореле- і в о ї ма/рмеляди У і горнятка ананасової мармеляди II. гА ф кави 4 жовтки ваніль У і ф масла 1 горнятко цукру 1 ложка борошна Коржі, Замісити масло, борош но і цукор на тісто. Поділити на 5 частин, розтачати і пекти в печі на 300 ст. на золотий кольор. 1. начинка: Вбити вершки (сме танку), додаючи цукор і ваніль. 2. начинка: Заварити 1% гор нятка сильного напару кави з гор нятком цукру. Окремю втерти 4 жовтки і 4 ложки цукру, додаючи до того ложку борошна (муки). Добре розмішати на плиті й по трохи доливати кави. Коли маса втягне всю каву і згусне, відста вити, нехай прохолоне. Тепер втирати масло, додаючи потрохи кавового крему. Перекладання торта. Три коржі помастити мармелядою. .Потім на кладати верх того биті вершки (сметанку). Один із коржів по середині переложити кавовою на чинкою. Склиця. Взяти У а фунта цукру- мучки, влити 3 ложки кип’ячої води і сок із пів цитрини. Втерти добре і помастити тим торт. Нуґат П о тр іб н о : 1 ф цукру-мучки 5 білків 1 ложка меду 12 унцій волоських оріхів сок з одної цитрини 1 ліска ванілі З оплатки або вафлі (андрути) Взяти цукор, білки і мід і терти в мішалі (міксері) Ц. години. Ко ли маса підходить догори, вило жити її до кам’яної посудини, по ставити на край кухні і варити 5— 7 хвилин на легкому вогні. До дати грубо посічені оріхи і варити ще 3 хвилини, вважаючи, щоб ма са не зжовкла. Коли трохи про стигне, додати сік з однієї цитри ни й ліску ванілії. Виложити на оплатки або на андрути. Примітка. Коли в кого немає кам’яної посудини, тоді трбба під- ложити під ринку азбестовий кру жок. Городничий порадник Клопіт із п ал ьм ою й о л е а н д р о м М аю п р е га р н у п ал ь м у , я к у п р и в е зл а со б і т о р ік з А р ізо н и щ е м ал ен ь к о ю . С т о їт ь у кім наті, а л е д о зи м и б у л а н а д в о р і. Р о с те д у ж е д о б р е . С к л ад аєть ся з д о в г и х б и л (1 я р д з а в д о в ш к и ), н а кінці я к и х н а с а д ж е н е го с тр о к ін ч асте лиістя д о в ж и н и 25 ін чів. М ав 9 та к и х бил і д в а н о в і в и х о д я т ь . Н а р о зв и т о к так о го о д н о го б и л а т р е б а ч е к а т и 2— З м ісяці. Я кий м ій к л о п іт? У се стар ш е листя п о д іста в ал о ж о в т і к р ап к и . М ені п о р а ди ли зл и в а т и їх в и в а р о м із тю тю н у . Н е зн а ю , чи ц е п о м о гл о , а л е д о вш и й час к р а п о к н а н о в и х л и стя х н е б ул о. Т е п е р б ач у , щ о й ті ту т і та м д іста ю ть крап к и . Ч и зл и в а т и д а л ь ш е ти м в и в а р о м , чи м о ж е є щ о с ь б іл ьш у сп іш н о го ? П ід ли ваю п а л ь м у р а з н а ти ж д е н ь в о д о ю з р о зп у щ е н и м „ Г ел л ер Ґ р о “ , а р а з на т и ж д е н ь сам о ю в о д о ю , кол и п о тр іб н о . П а л ь м а є в вел и к ій п о с у ди н і (п ів то р и стоп и за в ш и р ш к и і з а в в и ш к и ) б е з д ір о к . Ч и тач к а з Д е н в е р у Вашу пальму обпали мшиці. Скроп лювання тютюневою настійкою вигуб лює їх. Існують тепер дуже успішні Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40-41 
42-43 
44 
