Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36
Із погинхв Відділів Господарський показ У попередньому числі подали ми вислід із куховарського курсу, іцо його провів 66 Відділ СУА у Ню Гейвені. А тепер можемо зре ферувати сам показ, що його вла штувала в Филаделфії наша тала новита організаційна референтка п-ні Ірина Кашубинська. Вона справді незрівняна! Свій показ вміє так знаменити підготу вати, що не пропадає ні крихітки часу! Правда, підготова матеріялу вимагає від неї цілого дня праці. Але зате глядачки не потребують чекати, а цілий час оглядають щось нового. Наприклад — руляда з курки. Щоб її задемонструвати, пані Іри на приладжує три курки. Одна, не- рухана, служить для показу, як стягати шкірку. Друга, зі стягне ною шкіркою, чекає на наповнен ня. А третя, вже в формі руляди, спечена вранці, покраяна, показує готову страву! Одже показ роботи займає всього годину часу. Гото ва, зашита руляда йде до печі й одна з членок її пильнує. На закін чення показу всі зможуть руляди покоштувати. Те саме з салатками. При салат ні з городини пані Ірина показує пушки (буряки, квашена капуста) щоб знати, яких уживати. Але го родина вже є покраяна в кістку, щоб глядачі не мусіли чекати під час роботи. При тому завважує, що картопля, буряки й огірок по краяні грубше, а яблука дрібні ше. Докладні вказівки також по дає щодо вживання олії. Цими приписами була заповне на перша частина показу. У другій почалось декорування салаток і тортів. Тут прямо дух запирало, які чуда придумала пані Ірина! Чудові крокуси з яйця й огірка, калії з солонини, троянди з помі дорів... Канапковий торт у формі капелюшка, оповитий стрічкою з огірочків! А потім справжні торти з польовими квітами з галяреток, з фіялками й нарцизами... Глядачки (а було їх споре чи сло) жваво все записували. Все їх цікавило — і поступ роботи, і складники. Пані Ірина мусіла да вати вичерпні пояснення і все ще дальше були б її питали, коли б не настав час коштування всіх тих присмак. Відділи 10 і 43 із Филаделфії щиро вдячні їй за приїзд і за труд. Бо це нелегке завдання присту пати до показу по неспаній в до розі ночі! Але пані Ірина Кашу бинська невтомна у своєму на маганні створити стипендію для студентки домашнього господар ства. До цього вона змагає своїми показами й віримо, що досягне цього. Приписи подаємо в іншому міс ці. Тут хочемо відмітити доціль ність таких показів, що так живо розворушують жіночий загал. Ма буть немає справи, що так заціка вила б особливе молодше жіноц тво, як ці практичні вказівки. Культура харчування — це важ лива прикмета дому й не диво, що кожна жінка хоче її опану вати. Тому треба ці покази якнай більше поширити. Можна піти шляхом Ню Гейвену і поділитись досвідом кращих господинь у сво- Кожна об’їздка має велике значення в організації. Тоді, коли на Конвенції чи Окружних З’їздах зустрічаються вибрані одиниці, об’їздка досягає кож ну поодиноку членку. Рядова членка зустрічається з головою Централі, безпосередньо довідується від неї про актуальні осяги й напрямні та має змогу в дискусії дещо запитати чи ви яснити. В тій цілі голова п-ні Олена Ло- гоцька цю об’їздку намітила. В кож ній окрузі вона постановила відвідати кожен Відділ, окремо провести засі дання з Окр. Радою, а де воно було потрібне, то й зустріч із громадян ством. Зустріч пробігала більш-менш однаково. По доповіді пані голови, що з’ясовувала напрямні СУА, його акту альні осяги й завдання та деякі труд нощі, що лежать на його дорозі, слі дувала дискусія, в якій членки ставили запити, прохали вияснень і висловлю вали свої думки й сугестії. Підсумки цієї об’їздки пані голова єму гурті. Або можна запросити пані Ірину Кашубинську, що на певне не відмовить приїзду ніко му. Як фахова сила й організацій на референтка вона знає вагу й привабу цього почину для укра їнського жіноцтва. JI. Б. подала на іншому місці. Тут накре слимо коротко перебіг об’їздки. Дня 2. березня 1963 п-ні О. Лотоць- ка прибула до Клівленду, де її приві тала п-ні Євгенія Дубас, голова Окр. Ради СУА. Увечорі того ж дня взяла участь у ювілею 10-ліття 33 Відділу СУА. Дня 3. березня, о год. 2-ій по по лудні відбулася зустріч із ЗО Відділом СУА. У відсутності голови п-ні Ґаб- рівської привітала пані голову секре тарка п-ні Фецачин. Увечорі того ж дня пані голова була присутня на Свя ті Жіпки-Героїні, влаштованому Окр. Радою СУА. Дня 5. березня відбулася зустріч із 14 Відділом СУА (проводи ла голова п-ні Марія Чорній). Дня 6. березня — засідання Окр. Ради СУА в домі голови п-ні Євгенії Дубас; дня 8. березня — зустріч із 33 Відділом СУА (проводила голова п-ні Стефанія Городнська); дня 7. березня — зу стріч із 60 Відділом СУА (проводила голова п-ні Дороті Лабик). Дня 9. бе резня п-ні голова виїхала до Акрону, Об’їздка голови Централі НАШЕ ЖИТТЯ — ТРАВЕНЬ, 1963 11 П-ні Ірина Кашубинська провела господарський показ у Филаделфії. M iss Iren e K ash u b y n sk a d u rin g h er d em o n stratio n a t th e cooking class in D etro it, M ich.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36 
