Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40-41
42-43
44
Нераз приходиться приладити несподівану гостину та ще й у пісний день. Як де скоро і смачно подати? Недавно тому, коли наша голо ва п-ні Олена Лотоцька поверну лась із своєї об’їзідки, членки Гол. Управи захотіли її привітати. Як це скоро й непомітно зробити? На мене припало це завдання. Стравоспис легко було уложити. А виконання вечері не зайняло більше одної години. Все всім смакувало й домагались конче по дати це -й у нашому журналі. Та ,не тільки приписи тут важні, а й поступ роботи. Риба, картоп ля і будинь мусять бути спечені в печі. Отже 'починаємо від того, що найдовше триває — від кар топлі. Найперше її засуваємо до печі. Потім приладжуємо городи ну до риби і саму рибу. Засунув ши рибу до печі, можемо поріза ти булку і приладити додатки до неї. У міжчасі картопля спечеться, її можна вийняти, а на місце за сунути накипляк.Начинивши кар топлю, засуваємо її також у ру- ру. До години вже ціла вечеря була готова. Стравоспис: Помідоровий сок Риба печена Салатка з огірків Стручкова фасолька Печена картопля (начинювана) Бішкоптова руляда, гл. Н. Ж. ч. 5, 1962, або Накипляк із булки Кількість обчислена на б осіб Печена риба Потрібно: 1 ф риби 1 цибуля сер. величини пів моркви пів зеленої паприки ложка січеної петрушки ложка оливи або ложка масла Обмити рибу, посолити до сма ку. Покришити цибулю, покроїти пів моркви і пів зеленої паприки, ложку січеної зеленої петрушки. Покласти рибу на сковороду (па тельню), перед тим покроївши її на частини. Покрити городиною і ■полляти зверху кожен кусок риби дрібкою оливи (коли хто «не лю бить оливи, може дати малий кус ник масла). Дати до печі на 350° і пекти Уг год. Картопля начинювана Потрібно: З великі картоплини трошки оливи ложечка масла ложка сметанки соли й перцю Обмити картоплю добре щіточ кою, обмазати зверху трошки оливою і поколоти вилками. Дати на лист (бляшку) і спекти в пе чі на 350° 'Коли готова, вийня ти і розрізати по половині на- вздовж. іВийняти м’якуш, додати трохи масла, соли й перцю і роз бити добре зі сметанкою. Коли вже пухка, начинити половинки, посипати зверху черзоною папри кою, вложити на лист і дати 'на 5 хвилин до печі, щоб запеклося. Салатка з огірків Потрібно: 1 зелений огірок 1 ложечка цукру 1 ложечка оцту У і головки салати 2 ложки сметани Обібрати огірок і посікти на тонкі скибки. Посолити і поцу крувати до смаку, полляти оцтом і нехай постоїть 10 хвилин. Потім усе відляти. Взяти пів головки са лати і 'покроїти дрібно, як капу сту. Вимішати огірок із салатою і 'додати квасну сметану. Виміша ти добре і подати. Накипляк із булки Потрібно: 2 сухі булки 2 яйця Уч горнятка цукру 1 горнятко молока Уі, горнятка родзинків 1 ложка масла До підливи: 1 горнятко молока 1 ложечка ванілевої есенції 1 ложка цукру 1 жовток З ложечки крохмалю (corn sta rc h ) Булки покроїти на кістку. Роз терти 2 жовтки з цукром. Додати пів горнятка молока, вимішати. Виложити булку до ринки і пол ляти жовтками з молоком. Об миті родзинки можна посипати зверху, щоб увійшли у рідину. Тепер вбити білки, ■виміш'ати з пів горнятком молока і полляти масу. Зверху посипати кусниками масла і трошки цинамону. Поста вити до печі на 350° наспів год. Подається зі сметанкою або підливою. Підлива: Заварити молока з ло жечкою ванілевої есенсії і лож кою цукру. Розбити один жовток з 3 ложечки крохмалю. До кип’я- чого молока поволі потрохи вли вати і мішати. Коли відповідно густе, відставити. Городничий порадник Як плекати олеандер? Прошу порадити мені, як плекати олеандер, бо чомусь на листках висту пає щось таке, як роса і ще й липке, Чи це є шкідливе? Передплатниця з Вискансин Трудно є, не бачивши листка, визна чити шкідника. По всякій правдоподіб ності це будуть мшиці — “T h rip s”. Роса на листках — це їх виділення. Коли б вони сильно розмножились, алеанґдер може пропасти. Найкращим способом для їх усунен ня — це змивати листки олеандра час від часу літньою водою губкою або бавовняною стирочкою. Можна також оприскувати нікотинним препаратом „;Блек Ліф 40“. Дістати можна в го родничих крамницях, спосіб ужиття на опакуванні. Уважати — сильна отруя! Змивання листя дає кращі висліди, як вприскування. На літо добре виставити олеандри на повітря у соняшному місці. Роман Коцик Анна Сивуляк Невелике прийняття Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40-41 
42-43 
44 
