Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36-37
38-39
40-41
42-43
44
Нераз приходиться приладити несподівану гостину та ще й у пісний день. Як де скоро і смачно подати? Недавно тому, коли наша голо ва п-ні Олена Лотоцька поверну лась із своєї об’їзідки, членки Гол. Управи захотіли її привітати. Як це скоро й непомітно зробити? На мене припало це завдання. Стравоспис легко було уложити. А виконання вечері не зайняло більше одної години. Все всім смакувало й домагались конче по дати це -й у нашому журналі. Та ,не тільки приписи тут важні, а й поступ роботи. Риба, картоп ля і будинь мусять бути спечені в печі. Отже 'починаємо від того, що найдовше триває — від кар топлі. Найперше її засуваємо до печі. Потім приладжуємо городи ну до риби і саму рибу. Засунув ши рибу до печі, можемо поріза ти булку і приладити додатки до неї. У міжчасі картопля спечеться, її можна вийняти, а на місце за сунути накипляк.Начинивши кар топлю, засуваємо її також у ру- ру. До години вже ціла вечеря була готова. Стравоспис: Помідоровий сок Риба печена Салатка з огірків Стручкова фасолька Печена картопля (начинювана) Бішкоптова руляда, гл. Н. Ж. ч. 5, 1962, або Накипляк із булки Кількість обчислена на б осіб Печена риба Потрібно: 1 ф риби 1 цибуля сер. величини пів моркви пів зеленої паприки ложка січеної петрушки ложка оливи або ложка масла Обмити рибу, посолити до сма ку. Покришити цибулю, покроїти пів моркви і пів зеленої паприки, ложку січеної зеленої петрушки. Покласти рибу на сковороду (па тельню), перед тим покроївши її на частини. Покрити городиною і ■полляти зверху кожен кусок риби дрібкою оливи (коли хто «не лю бить оливи, може дати малий кус ник масла). Дати до печі на 350° і пекти Уг год. Картопля начинювана Потрібно: З великі картоплини трошки оливи ложечка масла ложка сметанки соли й перцю Обмити картоплю добре щіточ кою, обмазати зверху трошки оливою і поколоти вилками. Дати на лист (бляшку) і спекти в пе чі на 350° 'Коли готова, вийня ти і розрізати по половині на- вздовж. іВийняти м’якуш, додати трохи масла, соли й перцю і роз бити добре зі сметанкою. Коли вже пухка, начинити половинки, посипати зверху черзоною папри кою, вложити на лист і дати 'на 5 хвилин до печі, щоб запеклося. Салатка з огірків Потрібно: 1 зелений огірок 1 ложечка цукру 1 ложечка оцту У і головки салати 2 ложки сметани Обібрати огірок і посікти на тонкі скибки. Посолити і поцу крувати до смаку, полляти оцтом і нехай постоїть 10 хвилин. Потім усе відляти. Взяти пів головки са лати і 'покроїти дрібно, як капу сту. Вимішати огірок із салатою і 'додати квасну сметану. Виміша ти добре і подати. Накипляк із булки Потрібно: 2 сухі булки 2 яйця Уч горнятка цукру 1 горнятко молока Уі, горнятка родзинків 1 ложка масла До підливи: 1 горнятко молока 1 ложечка ванілевої есенції 1 ложка цукру 1 жовток З ложечки крохмалю (corn sta rc h ) Булки покроїти на кістку. Роз терти 2 жовтки з цукром. Додати пів горнятка молока, вимішати. Виложити булку до ринки і пол ляти жовтками з молоком. Об миті родзинки можна посипати зверху, щоб увійшли у рідину. Тепер вбити білки, ■виміш'ати з пів горнятком молока і полляти масу. Зверху посипати кусниками масла і трошки цинамону. Поста вити до печі на 350° наспів год. Подається зі сметанкою або підливою. Підлива: Заварити молока з ло жечкою ванілевої есенсії і лож кою цукру. Розбити один жовток з 3 ложечки крохмалю. До кип’я- чого молока поволі потрохи вли вати і мішати. Коли відповідно густе, відставити. Городничий порадник Як плекати олеандер? Прошу порадити мені, як плекати олеандер, бо чомусь на листках висту пає щось таке, як роса і ще й липке, Чи це є шкідливе? Передплатниця з Вискансин Трудно є, не бачивши листка, визна чити шкідника. По всякій правдоподіб ності це будуть мшиці — “T h rip s”. Роса на листках — це їх виділення. Коли б вони сильно розмножились, алеанґдер може пропасти. Найкращим способом для їх усунен ня — це змивати листки олеандра час від часу літньою водою губкою або бавовняною стирочкою. Можна також оприскувати нікотинним препаратом „;Блек Ліф 40“. Дістати можна в го родничих крамницях, спосіб ужиття на опакуванні. Уважати — сильна отруя! Змивання листя дає кращі висліди, як вприскування. На літо добре виставити олеандри на повітря у соняшному місці. Роман Коцик Анна Сивуляк Невелике прийняття Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36-37 
38-39 
40-41 
42-43 
44 
