Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36
Мешканевий порадник ЯК УРЯДИТИ СУМЕЖНІ КІМНАТИ? У моїй хаті вітальня й їдальня спо лучені в одне приміщення. Як маю їх устаткувати? Мені хотілось би влаш тувати вітальню по-но®ому, а саме — до французької софи хочу підібрати модерні столики, картини, килим і кві ти. А в їдальні дала б радо українські вишивки, кераміку й картини з укра їнською тематикою. Чи де не буде надто великим контрастом, коли між вітальнею й їдальнею немає стіни? За влучну пораду щиро Вдячна. Перш усього хочемо звернути Вашу увагу на те, що до французької софи (маєте напевне на думці гнуті меблі з парчевим обиттям) ніяк не підхо дять модерні столики. Радимо підо- брати цілу вітальню в одному стилі — французькому (Людовика або Люї- Філіпа) або в модерному. Щ одо контрасту з їдальнею в укра їнському стилі, то він напевне буде, якщо немає переділки між обома кім натами. Хіба, щ о Ви підобрали б ви шивки й кераміку з 'Полтавщини, яка має виразні барокові впливи. Ніжні полтавські орнаменти і квіти можуть сміло стояти поруч французького бро кату. А коли маєте хрестикові подільські чи гуцульські вишивки і таку ж ке раміку, тоді радимо зробити невелич ке відділення. Його тепер переводять імпровізовано при допомозі паравану або поличок. Це зовсім не стінка, а тільки натяк на неї. Одне й друге мо жете купити в департаментові^ крам ницях (рум дівайдер). На параванах бувають візерунки, отже треба дуже уважно підбирати взір, щоб відпові дав обом частинам кімнати. Через те поличка більш доцільна, а навіть прак тична, бо на ній можете вмістити ра- діо-апарат, книжки, а то й квіти. Ціна зовсім приступна. Ред. Господарський порадник НА ЛОВЕЦЬКИЙ СЕЗОН Вже розпочався ловецький сезон, а з ним клопоти молодих господинь — „що з тим фантом зробити, що чоло вік до хати приніс44... Тому прошу на сторінках журналу подати приписи на препарування й печення дичини, го ловно серни. Мирослава С. Радо подам Вам загальні вказівки щодо приладження дичини. Всю ди чину приладжується однаково, отже припис не тільки можна примінити до серни, але до зайця, цапа, дика. З дика можна приправити шинку на зразок звичайної свинячої, а з іншої дичи ни ні. М’ясо з дичини мусить постояти, бо воно тоді крушіє. Потім зняти шкіру й коли не можна зараз зужити, обви нути в стирку, намочену в оцті, і по класти в зимному місці. Печеня з дичини Потрібно: З ф. м’яса У-i склянки оцту коріння (лавровий листок, обидва роди перцю) трохи солонини і бейкону 2 цибулі 1 горнятко сметани 1 ложечка борошна (муки) М'ясо, призначене на печеню, треба наперед маринувати. Перед тим його добре потовкти, легко посолити і вл©- жити в холодну маринату, зварену з оцту й коріння. Нехай полежить у ній 2—3 дні. М’ясо треба обертати, щоб добре перейшло маринатою. Третього дня вийняти (не мити!), нашпигувати м’ясом пасочками сала (солонини) і дати до ринки на гарячий товщ. Полляти маринатою і пекти пів години на 450 ст., обертаючи. (Можна також обложити бейконом, бо дичина є худа). Пізніше дати 2 цибулі, порі зані на чвертки, обнизитн температу ру печі на 350 ст. і пекти, поливаючи дальше маринатою, аж буде м’яке (пробувати вилкою). Коли готове, ви йняти, перетерти підливу, дадати см е тану розколочену з борошном, нехай раз закипить і полляти тим печеню. Подавати з бурячками й макаронами. На цей спосіб можна приправляти м’ясо з серни, цапа, зайця й дика. Припис на паштет із дичини подамо в черговому числі. Зеновія Терлецька ЧИ Є РАЗОВЕ БОРОШНО В АМЕРИЦІ? Мене дуже зацікавив припис печен ня разового хліба, поданий у ч. 8 Н. Ж. Прошу пояснити мені, де дістати ра зового борошна. Тут є біле й темне, але разового я в Америці не зустрі чала. Оксана Колесніченио.. Разове борошно зветься в Америці w hole w h eat flo u r, і його можна ді стати тільки в великих харчових крам ницях. Розпитайте у сусідньому „су пермаркеті", а напевне знайдете. Анна Сивуляк В і дновлюйте Вашу передплату вчас, тим осягнете миле почуття упорядкованосте а видавництву зрівноважений бюджет. Полички, що перегороджую ть кімнату. R oom d iv id er b etw een liv in g an d lin in g room . 22 НАШЕ ЖИТТЯ — ЛИСТОПАД, 1962 Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36 
