Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36
Зеновія Терлецька Багатий шлях Коли тепер оглянусь на своє життя, то здається мені багате в переживання. А коли я в 1911 р. здала матуру в ліцеї СС. Василія- нок, то життя так просто й соняш- но накреслилось переді мною! Незабаром я вийшла заміж. Ми замешкали спершу в Коломиї, де народилось двоє старших дітей. Потім перенеслись до Підгайчик, де чоловік став парохом, а я поча ла вчителювати. Ще будучи в Ко ломиї стала працювати громад- ськи. Тут також познайомилась з Оленою Кисілевською, що мала вплив на ціле моє життя. А потім грянула 1. світова вій на. Чоловіка покликали, як вій ськового капеляна і мені при- йшлось самій перебувати цей час. По війні ми перенеслись до Вино граду, а пізніше до Кобак. Всюди я засновувала Кружки Союзу У- країнок і проводила працю з сіль- вати компреси. Заки увійти до теплої купелі, наложити на очищене лице відживний крем. По купелі приложи- ти кілька холодних компресів, або на віть потягти по лиці кусник льоду, за горнений у шматинку, для стягнення порів. Є. Янківська ським жіноцтвом. Була для них порадницею, а нераз і лікарем. А згодом прийшлось мені очолювати Філію СУ у Кутах. Друга світова війна вирвала нас із звичного нашого життя. В груд ні 1939 р. помер мій чоловік і ми перенеслись до Станиславова. О- боє старших дітей уже закінчило освіту, а тільки найменший Слав ко пішов на університет до Льво ва. Коли проминула большевицька окупація, хотілось мені приложи- ти своїх сил до якогось звання. Я все мала хист до печива і мені під дали гадку відкрити цукорню. Бу ла тоді для цього нагода, бо після застою все відбудовувалось. Та хоча я знала цукорництво, проте мені бракувало диплому. Тоді я з запалом узялась за вивчення всьо го, що потрібне і вкоротці здала челядничий іспит. Перебрала гар ну цукорню й стала її провадити. Вкоротці мене допустили до май- стерського іспиту, з якого я ви в’язалась із добрим вислідом. З радістю згадую той час, коли я провадила підприємство. Хоч була війна, проте запотребування було велике й праця йшла повним темпом. У мене було вісім осіб персоналу і великий рух. Та незабаром треба було зали шати це й іти в велику мандрівку. У таборі закінчила курс медсестер, провадила господарську школу, а якийсь час працювала мед сестрою. Знов стрінулась у гро мадській праці з Оленою Кисілев ською і в Травнштайні, а потім у Діллінґені працювала в управі ОУЖ. До Канади виїхала в 1948 році і в Монтреалі вступила до Ліги Укр. Катол. Жінок. Потім, коли в 1951 р. переїхала до Фи- ладелфії, стала членкою 46 Відді лу СУ А і Марійської Дружини. Життя не щадило мені ударів. У 1944 р. згинув у катастрофі мій син Роман, а в 1956 р. померла моя дочка Марта. Ці важкі втрати перенесла я з християнською по корою. І хоч уже немає сил для громадської праці, як давніше, проте хотіла б я поділитись своїм фаховим знанням із членством СУА. А й читачки Нашого Життя напевне з того скористають. Буду рада почути, як придались мої приписи й поради. Торт Наполеон Потрібно: 4 варені жовтка 2 горнятка борошна (муки) 12 унцій масла (1 Уг горнятка) 2 ложки квасної сметани трошки цитринової шкірки сок із ПІ’В цитрини дрібка соли На начинку: 6 помаранч 2 горнятка цукру сок із 2 цитрин Все те вимішати, замісити на тісто. (Масло повинно мати хат ню температуру). Поділити на п’ять частин, із яких вийдуть кор жі. Покласти на 2 год. в зимне міс це. Розтачати і накладати на спід тортівниці, обтискаючи добре бе реги. Пекти кожен корж на 300 ст. (піч повинна бути вигріта) від 12— 15 хвилин. Перевернути на восковий папір і пекти слідуючий. Коли вже готові всі коржі, відло- жити на слідуючий день. Тоді пе- реложити масами, а саме: пома ранчевою, горіховою, чеколядо- вою, овочевою. Чеколядової тре ба зробити більше, щоб обвести торт із боків. Начинка: Помаранчі обібрати. Шкірку з двох помаранч заварити (5 хвилин) і відляти воду. Так по вторяти 8 разів, аж шкірка буде зовсім м’яка й без гіркости. Тоді посікти обібрані помаранчі (овоч), вимішати з січеною вареною шкіркою і цукром і смажити на легкому вогні около годину, мі шаючи постійно. При кінці додати сок із двох цитрин, ще раз засма жити з соком. Вже готове. Ця кількість начинки вистачає на три торти. Кожна організована громадянка знає, що своєчасно внесена перед плата на журнал є здоровою фі нансовою підставою для розвитку видавництва. П-ні Зеновія Терлецька M rs. Z enovia T erle ck a is sh arin g h e r recip es w ith th e re a d e rs of O UR L IFE . Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36 
