Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36
Яйця по-італійськи Потрібно: 8 яєць 1 ложка масла 1 ложочка борош на (муки) 1 жовток 1 горнятко сметанки 1 ложка помідорових иоиил. 1 ложочка муштаїрди 1 цибулина Зварити яйця, щоб були тверді. Покришити цибулю і тушкувати (душити) на маслі, потім всипати лож очку борошна й добре виміша ти, а вкінці влити сметанку, помі дорові повила й муштарду. Вимі шати. Порізати яйця «а чверточ ки і полляти їх підливою. Покласти на кілька хвилин до печі. Гуляш із помідорами Потрібно: 1 ф. яловичини ('волового м’яса) 2 морквини 2 цибулини 2 ложки пом ідорової пасти 1 ложка борош на (муки) 1 ложка масла З— 4 ложки сметани М’ясо вижилкувати 'й порізати на .невеликі ку'сники. Розігріти ма сло .на кухні, вкинути туди м’ясо й обсмажити. Втерти на герці мор кву й цибулю, вкинути до м’яса і ще яких 5 хвилин мішаючи, сма жити разом із -ним. Потім залляти 'м’ясо водою так, ■щоб вона його покрила, посолити, додати помідорової пасти, прикри ти покришкою і тушкувати на сла бому вогні. Коли 'м’ясо зм’якне, додати сметани, в якій ми розко лотили борошно, і раз заварити. Подавати з колоченою картоп лею. Салата з городини з м’ясом Потрібно: трохи вареного м’яса 2 .варені картоплини 1 огірок 1 морквина 1 винне яблуко 1 мала головка салати % горнятка сметани 1 — 2 яйця солп й цукру до смаку М’ясо порізати в кубики. Так са мо порізати варену картоплю, ква шений або свіжий огірок і обібра не яблуко. Перебрати листя зеле- іної салати, обмити й розрізати на З— 4 частини. Покласти це все до посудини, вимішати, посолити й поцукрувати до смаку і залляти сметаною. Уложити в салатниці і прибрати зверху кружечками твер до звареного яйця з кружечками огірка напереміну. Січений шпінат Потрібно: Y j ф. шпінату 1 ложка масла 1 ложочка муки У ї горнятка молока 1 — 2 ложки сметанки 1 жовток 1 ложочка цукру Шпінат перемити в кількох в о дах дуже старанно. Відкинути стебла, покласти до -ринки й д о давши ложочку цукру, поставити тушкувати (душити) у власному соку. Коли шпінат зм’якне, по сікти. Окремо зладити засмажку: На ложці масла прирумянити лож ку борошна, розвести це пів гор нятком молока або буліону і дати заварити. Вимішати з січеним шпінатом, посолити і раз заварити. До готового шпінату влити си рий жовток, розбитий із 1— 2 лож ками сметанки і вимішати. Молочний кисіль Потрібно: 1 горнятко молока 1 ложка цукру 1 ложочка їстивного крохмалю (C orn S ta r c h ) трохи ванілевого цукру Зварити молоко (% горнятка), всипати цукор і розмішати. Потім розвести крохмаль у решті холод ного молока і перецідити його до гарячого молока. Розмішати й ва рити на легкому вогні около 10 хвилин, мішаючи невпин-но. Потім досипати ванілевого цукру й ви мішати. Гарячий кисіль налити в чашки, •прохолодити і подавати з яким- небудь овочевим соком (малино вим) або з солодкою підливою. Торт „Стефанія“ Потрібно на коржі: З унції мелених ліокових орішків гака сама кількість меленого мигдалю 1 горнятко цукру 8 жовтків З— 4 ложки пересіяних сухариків (тер тої булки) 1 ложка борош на (муки) шум із білків Втерти жовтки з цукром, вбити шум. Додавати потрохи шуму до жовтків., а «а кінець додати оріш- ки і мигдаль. Вимішати, а вкінці додати сухарики (терту булку) і борошно. Приладити дві тортів- ниці і спекти рівночасно два круж ки на 3 0 0 °. Потрібно на начинку: % горнятка масла % горнятка цукру 2 унції чеколяди 3 цілі яйця Вбити на парі яйця з цукром, додаючи до того розпущену чеко- ляду. Мішати добре, аж згусне. Тоді зняти з кухні і вбивати даль ше на столі аж прохолоне. Окремо втерти масло й коли маса вже має нормальну температуру, додавати потрохи масло і дальше втирати аж поки воно не ввійде туди. Переложе ний торт помастити зверху мармелядою і обсипати сі ченою, присмаженою мигдаллю. НА ЯКОМУ БОЦІ СПАТИ? Досліди в ПеннсилівенськоМу універ ситеті виказали, що >в тому напрямі є кілька звичок. Один рід людей м о ж е заснути і спати у всякій позиції, другий .привик спати на один бік, але не має поваж ної причини для того, третій — мож е спати тільки на один бік, бо йому бракує віддиху, четвер тий мусить змінювати положення, бо в кожному йому зле спиться. В за гальному ствердж ено, що лю ди що не мають недомагань серця — сплять добре. Дальші досліди виказали, що люди з вадою серця не можуть спати на лівому боці, бо серце похилене вниз, не спрямовує д о б р е крови д о легенів, а це стримує віддих. Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36 
