Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36
Осінній сезон приносить ба гато нового у наш стравопис. Городина й овочі добре дозрілі й багаті у вітаміни і мінеральні солі. То ж треба їх уміло чергу вати у нашому стравописі. Із 'мясив приходить на стіл баранина, що має багато доб рих прикмет. Нетовста, сокови та вона добре відживляє і є смачна. Баранина з рижом Потрібно: 2 ф. мяса на печеню 2 моркви 2 петрушки 1 кусник капусти 2 печерички J/2 горнятка рижу 1 ложка товщу 1 ложка муки Мясо сполокати, очистити товщу і плівки, покраяти на не великі шматки, трохи розбити, посолити і лишити па пів годи ни. Потім дати до ринки і нал ляти стільки води, щоб вкрила мясо. Додати до цього моркви, петрушки, кусник капусти і грибки. Варити під покришкою одну годину. -Потім відставити, росіл процідити, городину пе ретерти через ситко. Процідже ний росіл знов влити до ринки, додати перетерту городину, мя со і відпарений риж (що раз закипів), все разом душити го дину. Потім зладити засмажку з товщу і муки, розвести кіль кома ложками зимної води, а коли вже гладка, процідити її до мяса, ще раз заварити і по дати. С. Мійська („Нова Хата“) Січеники з капусти Потрібно: 1 головка каїпусти 1 цибуля 1 ложка товщу 1 черства булка 1 ложка муки 1 ложка тертої булки 3 яйця товщ до смаження Сполокати капусту, обібрати з горішнього листя і покроїти на чвертки. Вкинути на кипячу воду і варити. Коли вже майже мяка, вийняти з води, витисну ти і посікти. Окремо присмажи ти цибулю на ясний кольор, вкинути туди капусту, і душити разом. Вважати, щоб не приго ріла. Намочити булку, добре витиснути і вимішати добре з капустою. Додати до цього два яйця, посолити й поперчити до смаку. Формувати малі січени ки, обтачати їх у муці, яйці і тертій булці. Смажити на силь ному вогні на золотий кольор. Подавати з помідоровою сала тою. Мішана салата Потрібно: б помідорів 1 огірок 2 твердо зварені яйця цитрина (сок) 1-2 ложки сметани Покроїти в кістку помідори, огірок і твердо зварені яйця. Це все перемішати і присмачи ти цитриновим соком, сіллю і оливою. Наприкінці переміша ти зі сметаною. Бішкоптова роляда з яблуками Потрібно: 4 жовтка Ч± горнятка цукру 4 ложки муки 4 білка сок із пів цитрини 1 ф. яблук цуїкор до смаку цинамон Втерти жовтка з цукром, до дати муку, білок, вбитий на шум і легко вимішати. Виложи ти на вимащену бляху і спекти. Окремо втерти на терці яблука, доправити цукром і цинамоном. Коли роляда готова, викинути ЇЇ ще гарячу на чисту стирку, розвести по ній яблука, звину- ти, обвинути стиркою і залиши ти, нехай вистигне. Роляда із сирою начинкою з яблук смач ніша і поживніша, як із начин кою смаженою. Книжка „Визначні Жінки" ко штує 30£ у Централі СУА. Жіноча краса Жіноча краса це не клясичні риси і гарна постать; це щось більше і глиб ше, яке тяжко висловити, а яке всі від* чуваємо, коли знаходимося в прияв- ності гарної жінки. Це те внутрішнє промінювання, яке пробивається з очей, це — теплота у- сміху, щирість у поведінці, це — інди відуальна особистість получена із зов- нішним виплеканим елегантним вигля дом і тою авреолею чару, яку кожна жінка, що дбає про себе, може ство рити. Зовнішний елегантний вигляд і шик може придбати кожна жінка, що до цього дійсно змагає. Тут треба засто сувати здоровий самокритицизм, тро хи фантазії і багато... терпеливости. Плекання волосся, рук, обличчя, що денна скрупулятна чистота, правильна віджива, потрібний відпочинок, про ходи на свіжому воздусі та прорух — це ті підставні щаблі до краси, які ви магають трошки застанови, часу, а найважніше — послідовности. Одяг наш має великий вплив на наш зовнішній вигляд і на наше самопо чуття. Елегантність і шик не полягає в ве ликій кількості уборів і прикрас та слі пому наслідуванні моди, а радше на скромному, гармонійному одягові, я- кий дібраний до нашої постави і на* шого стилю. Жінка, що критично про студіює себе в дзеркалі і знайде від повідь, який вона тип і в чому їй до бре — завжди модна й елегантна. Добрий смак не кожному даний з природи, але кожний може його виро бити з часом, якщо попрацює в тому напрямі. Внутрішня краса залежить від бага тьох елементів, що їх неможливо охо пити в один взірець і подати до на слідування* Здається, що це те багатство душі, яке випливає з нашої постави до жит тя і до людей. Коли людина має ціль у житті, має зацікавлення вищі понад матеріяльний позем, коли в неї є почуття, що вона потрібна і поміч та труд для других дає їй вдоволення, тоді життя її повне та вартісне і надає її виглядові того щастя й погоди духа, що промінює й на окруження. Кажемо — це дійсно гарна людина. Євгенія Янківська Чи ви вже вирівняли передплату за „Наше Життя"? Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top