Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36
Накриття стола У ряді більше чи менше важ ливих завдань у домашньому господарстві стоїть питання на криття стола. Це питання буд ня, святкових днів у хаті, а ча сто також у більшій громаді, ьоно всеціло лежить у руках жінки і їй приходиться розвя- зувати його з меншим або біль шим зусиллям. Чомусь у нас прийнявся під хід, що накриття святочного стола є важливою справою, а стіл, що до нього сідають наші найближчі щонайменше 2—З рази денно, не вартує наймен шої уваги. Чи це справедливо? Посадити раз на рік якогось більшого чи меншого нашого приятеля вимагає, щоб стіл якось пристроїти. Не хочеться навіть згадувати факту, що для нашого знайомого така гости на є нераз тягарем, що його ро бить „із обовязку“ А для на ших найближчих, дорогих на шому серцю осіб, стіл, при яко му сходиться вся родина .не ви магає найменшої уваги? Чи можемо насварити дитину, що розлила юшку на стіл, коли йо го ноги хитаються? Даймо відповідний стіл, крі сло, накриття та місце, а тоді вимагаймо! Справа накриття стола є така ж важлива, як при ладження страв. Є ствердженим фактом, що при естетичному, навіть скромному столі, так до рослим, як і дітям страви кра ще смакують і апетит росте. Бо сам вид дбайливо накритого стола подражнює нервову си стему, а тоді уклад травлення починає жвавіше працювати. Вираз, що „тече слинка“ або „язик утікає“, не є голослов- ний. Слинка дійсно тече, бо її виділювання в роті збільшуєть ся на вид приманливої страви. Організм готовий прийняти но- bv поживу, бо перерібка стра ви починається від усної ями. 1 в цей спосіб організм жваво та добре сприймає харч і в даль шому його добре зужитковує та присвоює. Розглянувши так справу ба чимо, що цей, може неуважно названий „дурний“ стіл, має втілив на травлення та в даль ших наслідках на здоровя на ших найближчих. Зрозуміло, що можливостей та відмін щоденного накриття є безліч. І в цьому дрібному ді лі може -виявитись фантазія та естетичний змисл господині, мам стане у пригоді широко розвинена продукція усіх його частин. На ринку знайдемо на криття стола щоденного вжит ку у великому виборі. Кольоро вий фаянс у молошних відтін ках, накриття з плястику, що його легко чистити і врешті різнородна порцеляна. З чого складається накриття стола? 1. Стіл — мусить бути -відпо відний величиною, як для ро дини, так і для гостини і твер до стояти на підлозі. Для що денного вжитку застелюємо стіл тривкою масою в різних красках. її дуже легко удержа ти в чистоті, а тоді 'він не ви магає скатерті. 2. Накриття — скатерть і тут маємо великий вибір. Стіл можна закрити цілком, або не великими серветами-підкладка- ми. Вони можуть бути теж із плястику, або — як це вже практикують наші господині — вишивані й прикриті прозорим накривалом із плястику. Це щодо нашого щоденного на криття. Для ранньої або пополудне вої гостини вживаємо кольоро вої скатерті, що підібрана до кольору уживаного начиння. До обідів і вечер уживаємо бі лої скатерті. Гордістю господи ні буде вишивана скатерть, яка не сміє бракувати в українській родині в обрядовий день. Та коли такої немає, можемо за ступити її вишиваною доріж кою поверх білої скатерті або вишиваними підкладками. Піл скатерть кладемо підклад із мякого матеріялу, щоб тіри зміні посуди не було стукоту 3. Посуда — тарілки, полуми ски, салятирки, дальше чашки. підставки, склянки, чарки — це все для щоденного вжитку приймає простіші форми. Для дітей навіть уживаємо з пля- стичної маси, щоб не стов клося. Для гостини вживаємо більш декоративної порцеляни і скла, яке тут знаходимо в великому виборі. Накриваючи стіл, кладемо кожне накриття у відповідному відступі від другого (наймен ше ^ ярда). Край тарілки ду же близько від берега стола. Вилки по лівому боці побіч тарілки, гострим вістрям у сто рону тарілки, потім ложка по при ніж заглибиною до гори (не вивернена). Перед накрит тям кладемо склянку, чарку, залежно від потреби. З лівого боку попри вилку серветка. 4. Декорація стола дає ши рокі можливості. Коли є на столі вишивка, тоді він уже прикрашений і -ми можемо хіба тільки подбати про квіти. У низькій вазі, гарно уложені. завжди стануть найкращою прикрасою стола. Коли квітів немає, тоді навіть поможе нам зелень або осінні листочки. Тільки все памятати, щоб воно було низько уложене та не за кривало обличчя нашого „ві заві" Отже, як бачимо, накриття стола це є певне вміння, що його мусить засвоїти собі кож на культурна одиниця. Воно потрібне зі здорових і естетич них оглядів. Коли наші діти сі датимуть кожного дня до дбай і ливо накритого стола, тоді віці, пимо їм на все життя цей зви чай культурної людини. Н. Костецька ІЗ СПОРТОВОГО СВІТУ На легкоатлетичних змаганнях за першенство Европи, що відбулися у швайцарському Берні у серпні ц. р. дві українки Откаленко (яка держить світовий рекорд у бігу на 800 метрів) і Лисенко стали першунами в бігу на 800 метрів.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36 
