Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36
Вартість яблук Гарбуз Потрібно на 4 особи: 1 гарбуз 2 ложки рижу 1 мала скланка молока 1 ложка масла Розкроїти гарбуз по полови ні, вигорнути ложкою зернятка і волокна, скроїти зверху твер ду шкіру, покроїти в кусники і кинути в цідило, нехай добре стече. Перед тим зварити на мо лоці густий риж. Дати гарбуз до посудини, ложкою добре розбити, вимішати з рижом, по солити і ще разом підварити на слабому вогні. Хто любить, мо же дати дрібку цукру. Подається з прирумяненим маслом або зі сметанкою. Сирівка з моркви Потрібно: 1 ф. моркви У >2 ф. квасних яблук 2 ложочки тертого хрону 1 ложочка цукру Уя цитрини, сок 4 ложки квасної сметани Моркву почистити і втерти на дрібній терці. Яблука поо бирати і втерти на грубшій терці. Получити все разом і до правити до смаку. Приготовля ти безпосередньо перед пода ванням. Помідори з грибами Потрібно на 4 особи: 4 помідори % ф. печериць 1 цибуля 1 ложка масла 2 ложки тертої булки 1-2 ложки сметани Спарити помідори, стягнути скірку і скраяти вершки. Вий няти з середини зернятка, по солити їх у середині і наложити начинкою. Печерички обібрати зі шкірки, посікти, вдушити н; маслі з цибулькою. Потім даті дві малі ложки тертої булки, соли, перцю і квасну сметану. Наложити в .помідори, прикри ти зрізаними вершками, уложи- ти на пательні вимащеній ма слом і всунути до рури на 25 хвилин. Салатна з бросквинь Потрібно для 4-6 осіб: У2 ф. білого сира Яблука смашні й незаступ- ні. Всякі інші овочі проїдають ся, а яблука таки видержують своє місце не тільки для спо живання сирими, але також у стравах і печиві. Яку ж вартість мають яблу ка з відживного боку? Це пи тання може неодних цікавить. Між англійцями прийнялася приповідка — їж яблука що дня, обійдешся без лікаря. Мо же та приповідка дещо пере- борщена, однак споживання кілька яблук денно таки пома гає здоровю. Хоч яблука незамітні крох малем, товщем і білковиною, зате в яблуках є вартісні віта міни й мінерали. Різні роди яблук між собою різняться кількістю вітамінів. Вітаміни А знаходяться в меншій кількості в яблуках ніж у помаранчах і бананах. Знову вітамін Ц залежить від роду яблук. Два яблука ,,ровм бюті“ й шість „делишос" денно, за- доволяють денні запотребуван- ня на вітамін Ц і запобігають слабості, так званій шкорбут або цинга, що проявляється від недостачі цього вітаміну. З мінералів, що діють як ре гулятори в організмі та вико нують інші прямі й допоміжні чинності в будові клітин, ви значаються такі, як вапно, фо сфор, залізо, поташ і маґнезій. Ці мінерали в яблуках мають легко сприймальну форму й 2 банани 2 ложки цукру 1 ф. бросквинь 4 ложки брунатного цукру Уі цитрини У± л. сметанки Сир і пообирані банани змо лоти на машинці, додати цукру і добре вимішати на суцільну масу. Виложити на полумисок віночком кругом берега. Бро- сквині пообирати, покраяти у чвертки без кісток, уложити в середину, посипати брунатним цукром, скропити соком із ци трини і застудити. Вбити сме танку і залити бросквині пе ред подаванням. без трудности присвоюються в кровокружінні. Зокрема яблука мають вели ку вартість у поборюванні за пору через свій склад целюльо- зи. Досліди кліністів вказують, що бактерія, головно в грубій кишці, ділає на целюльозу і творить органічні кислоти, чим прочищує кишку з токсини. Для того яблучну дієту широ ко вживають для поборення хронічних і ревматичних ін фекцій середини. Яблука вже від давна уважа- ються корисними овочами. Та сьогодні, в світлі модерної на уки, ще більше ціниться їх ліч- ничі вартости. Може бути, що в приповідці — їж яблуко що дня, обійдешся без лікаря — є деяка правда. Якби там не бу- було, яблука таки смачні й всім доступні. За “Укр. Голосом”. МОРЕЛІ ЗДОРОВІ Морелі високовартні в що денній відживі. Так сушені як і консервовані (компоти) мо релі повинні знайти собі місце в кожній родині, а вже головно де є діти. Морелі мають багатий склад вітамінів А і Ц, а з мінералів визначаються вапно, залізо і мідь. Вітамін А це той чудодій ний складник, що зберігає здо ровя очей, посиляє зір, скріп лює відпорність проти застуд, сприяє ростові дітей й виконує багато інших чинностей. Віта мін Ц уздоровлює всі клітини тіла, допомагає в увапненні ко стей й тісно співпрацює з ін шими відживними складника ми для вдержання здоровя ор ганізму. Знов мінеральні соли провадять важну регулюючу працю. Вапно зокрема будує кров. Годі подрібно вичисля- ти всі важні чинності. Так консервовані як і суше ні морелі зберігають свої при родні властивості за винятком химерного вітаміну Ц, який су шенням нищиться. Через свою високу відпорність морелі за- слугують на те, щоб їх часто подавати на стіл.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36 
