Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36
Д-р Зоя Плітас Вітаміни Для життя кожного живого організму мало вводити до ньо го певну кількість протеїнів, вуглеводів, товіців та мінераль них солей. ІЦе мусять бути при сутні в їжі т. зв. вітаміни. Що таке вітаміни? — Це є органічні субстанції, які є по трібні для нормальної виміни речовин в організмі, а тим са мим і для життя людини. Ці ві таміни знаходяться в різних продуктах, які споживаємо що денно. Недостача вітамінів, що трапляється при одноманітній їжі, спричинює забурення в ор ганізмі та різні хвороби. Згадаємо тут головні групи вітамінів, які звичайно назива ються після латинської абетки. Вітамін А — знаходиться в рибячому юлії, маслі, сметані, молоці, жовтках яєць, печінці. Також у морелях, моїркві, шпі- наті, салаті, помідорах, солод кій картоплі. Цей вітамін впли ває на нормальну структуру та ріст зубів, як також і на ріст кі сток тіла; теж на шкіру, слизо ві оболони, на конюнктиву ока. Недостаток цього вітаміну ви кликає конюнктівіт, курячу слі поту, відсутність апетиту, непо правний ріст. Вітамін В є в кількох відмі нах. Вітамін Ві !є в дріжджах, свинині, печінці, неочиїщеному рижі, жовтках яйця, пшениці, земляних оріхах, фасолі, моло ці. Він впливає на виміну вугле воднів в тілі людини. Недоста ток _ його викликає хворобу „бері-бері”: запалення багатьох нервів (зустрічається в країнах, де їдять багато^ рижу). Теж спричинює запалення 'окремих нервів, серцеві хвороби, відсут ність апетиту, затримання ро- сту.. Вітамін В2 мається в сухих дріжджах, печінці, нирці, яй цях^ мясі, пшениці, шпінаті, мо лоці, сирі, маслі. Він необхід ний для кожної клітини в люд ському тілі. Недостаток його спричинює біль язика й вуст, тріщини в кутках уст, зменше ний ріСт, порушення З'Ору. Нікотінікова кислота (теж, ві тамін В) є в дріжджах, печінці, мясі, маслянці, капусті, шпіна- ті, пшениці. Вона є потрібна для ферментації, для господар ства цукру в організмі та для ’правильного дихання. Недоста ток її викликає хворобу „пе- ляґру”, яка зустрічається у лю дей, що їдять багато кукуру дзи (Карпатська Україна, Пів денні Держави Америки та Ев- роїпи). Головні признаки ці-еї хвоіроби: запалення шкіри, я- зика, забурення шлунко-ки- шковоіго тракту, нервові та пси хічні забурення. Вітамін Біг є в екстракті пе чінки. Він вживається .при ліку ванні злоякісного недокірівля. Є ще інші групи вітаміну В, про які я в цій короткій статті не згадую. Вітамін С знаходиться в по маранчевому соку, ґрейп-фру- ті, цитринах, 'помідорах, цибу лі, капусті, горошку, петрушці, полуницях, шпінаті, червоному •й зеленому перці. Він має зна чення три процесі дихання. Не достача його спричинює хворо бу „цингу”: запалення ясен, крововипливи до різних тканин тіла, недокрівля, забурення ро сту. Вітамін D мається в рисячо му олії, маслі, жовтках яйця, молоці, печінці. Він грає ролю в механізмі, що контролює ріст кісток та> зубі©. Вживається йо го іпроти рахіту. Недостаток його .викликає загальну сла бість, змягчення кісток, корчі у дітей, зубні каріеси у доро слих. Тому, що цей вітамін не- достаточно приймається з ї- жою, треба обовязково дода вати його у формі ліків: 400 до 800 U денно в дитинстві та в юних роках. Є ще цілий ряд дальших ві тамінів, яких не стану тут ви числити . Треба добре запамятати на ступне: різноманітна їжа, вжи вання городини, овочів, ягід, вживання сезонової їжі, яка появляється в ’продажі — є найліпша запорука, що не бу дете носити гроші за вітаміно ві препарати до аптек», а збе режете своє здоровя. Виклю ченням з цього правила, є: 1. Охорона дітей а) під час росту перед рахітом (недостаток ві таміну D); б) перед авітаміно- зою А і С (давати сік з моркви — вітамін А, давати сік з пома- ранчів або помідор — вітамін С). 2. Охорона жінок під час вагітносте та під час годівлі ді тей грудьми. 3. 'При всіх інфек ційних хворобах або хворобах із гарячкою. 4. Після операцій, а іноді й перед. 5. При різних хворобах: крови, шлунко-ки- шкового тракту, печінки, нер вових та ін. 6. В реконвалесцен ції. При цьому найліпше пора дитися з лікарем. Тут подані відомості піро го ловні вітаміни, про які кожна: господиня мусить знати. ТОВ. ДОЧКИ УКРАЇНИ, 42 ВІД. СУА У ФИЛАДЕЛФІЇ, ПА. бажає ВЕСЕЛИХ СВЯТ ВОСКРЕСЕННЯ ХРИСТОВОГО Головній Управі СУА, Управі й членам СФУЖО, членкам 42-го Відділу та всьому Українському Народові. ХРИСТОС ВОСКРЕС! Марія Демяник, голова Євгенія Задорожна, містоголова Олена Волянська, секретарка Анна Мищишин, касієрка Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36 
