Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28-29
30-31
32-33
34-35
36
Д-р Зоя Плітас Вітаміни Для життя кожного живого організму мало вводити до ньо го певну кількість протеїнів, вуглеводів, товіців та мінераль них солей. ІЦе мусять бути при сутні в їжі т. зв. вітаміни. Що таке вітаміни? — Це є органічні субстанції, які є по трібні для нормальної виміни речовин в організмі, а тим са мим і для життя людини. Ці ві таміни знаходяться в різних продуктах, які споживаємо що денно. Недостача вітамінів, що трапляється при одноманітній їжі, спричинює забурення в ор ганізмі та різні хвороби. Згадаємо тут головні групи вітамінів, які звичайно назива ються після латинської абетки. Вітамін А — знаходиться в рибячому юлії, маслі, сметані, молоці, жовтках яєць, печінці. Також у морелях, моїркві, шпі- наті, салаті, помідорах, солод кій картоплі. Цей вітамін впли ває на нормальну структуру та ріст зубів, як також і на ріст кі сток тіла; теж на шкіру, слизо ві оболони, на конюнктиву ока. Недостаток цього вітаміну ви кликає конюнктівіт, курячу слі поту, відсутність апетиту, непо правний ріст. Вітамін В є в кількох відмі нах. Вітамін Ві !є в дріжджах, свинині, печінці, неочиїщеному рижі, жовтках яйця, пшениці, земляних оріхах, фасолі, моло ці. Він впливає на виміну вугле воднів в тілі людини. Недоста ток _ його викликає хворобу „бері-бері”: запалення багатьох нервів (зустрічається в країнах, де їдять багато^ рижу). Теж спричинює запалення 'окремих нервів, серцеві хвороби, відсут ність апетиту, затримання ро- сту.. Вітамін В2 мається в сухих дріжджах, печінці, нирці, яй цях^ мясі, пшениці, шпінаті, мо лоці, сирі, маслі. Він необхід ний для кожної клітини в люд ському тілі. Недостаток його спричинює біль язика й вуст, тріщини в кутках уст, зменше ний ріСт, порушення З'Ору. Нікотінікова кислота (теж, ві тамін В) є в дріжджах, печінці, мясі, маслянці, капусті, шпіна- ті, пшениці. Вона є потрібна для ферментації, для господар ства цукру в організмі та для ’правильного дихання. Недоста ток її викликає хворобу „пе- ляґру”, яка зустрічається у лю дей, що їдять багато кукуру дзи (Карпатська Україна, Пів денні Держави Америки та Ев- роїпи). Головні признаки ці-еї хвоіроби: запалення шкіри, я- зика, забурення шлунко-ки- шковоіго тракту, нервові та пси хічні забурення. Вітамін Біг є в екстракті пе чінки. Він вживається .при ліку ванні злоякісного недокірівля. Є ще інші групи вітаміну В, про які я в цій короткій статті не згадую. Вітамін С знаходиться в по маранчевому соку, ґрейп-фру- ті, цитринах, 'помідорах, цибу лі, капусті, горошку, петрушці, полуницях, шпінаті, червоному •й зеленому перці. Він має зна чення три процесі дихання. Не достача його спричинює хворо бу „цингу”: запалення ясен, крововипливи до різних тканин тіла, недокрівля, забурення ро сту. Вітамін D мається в рисячо му олії, маслі, жовтках яйця, молоці, печінці. Він грає ролю в механізмі, що контролює ріст кісток та> зубі©. Вживається йо го іпроти рахіту. Недостаток його .викликає загальну сла бість, змягчення кісток, корчі у дітей, зубні каріеси у доро слих. Тому, що цей вітамін не- достаточно приймається з ї- жою, треба обовязково дода вати його у формі ліків: 400 до 800 U денно в дитинстві та в юних роках. Є ще цілий ряд дальших ві тамінів, яких не стану тут ви числити . Треба добре запамятати на ступне: різноманітна їжа, вжи вання городини, овочів, ягід, вживання сезонової їжі, яка появляється в ’продажі — є найліпша запорука, що не бу дете носити гроші за вітаміно ві препарати до аптек», а збе режете своє здоровя. Виклю ченням з цього правила, є: 1. Охорона дітей а) під час росту перед рахітом (недостаток ві таміну D); б) перед авітаміно- зою А і С (давати сік з моркви — вітамін А, давати сік з пома- ранчів або помідор — вітамін С). 2. Охорона жінок під час вагітносте та під час годівлі ді тей грудьми. 3. 'При всіх інфек ційних хворобах або хворобах із гарячкою. 4. Після операцій, а іноді й перед. 5. При різних хворобах: крови, шлунко-ки- шкового тракту, печінки, нер вових та ін. 6. В реконвалесцен ції. При цьому найліпше пора дитися з лікарем. Тут подані відомості піро го ловні вітаміни, про які кожна: господиня мусить знати. ТОВ. ДОЧКИ УКРАЇНИ, 42 ВІД. СУА У ФИЛАДЕЛФІЇ, ПА. бажає ВЕСЕЛИХ СВЯТ ВОСКРЕСЕННЯ ХРИСТОВОГО Головній Управі СУА, Управі й членам СФУЖО, членкам 42-го Відділу та всьому Українському Народові. ХРИСТОС ВОСКРЕС! Марія Демяник, голова Євгенія Задорожна, містоголова Олена Волянська, секретарка Анна Мищишин, касієрка Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28-29 
30-31 
32-33 
34-35 
36 
