Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28
Накриваємо стіл Стіл — це осередок їдальні, Недаром .кладуть його посере дині, де він блищиться й запро шує присісти. Це місце, де схо диться родина хочби раз у день уся разом та при милій гутірці покріпляє себе Божими дара ми. В теперішньому часі ще є- дина можливість зустрітися, провести кілька хвилин разом, відчути себе. Бо кожен за своїм ділом проводить більшу части ну дня1 чи ночі. Тому не нехтуймо отим на шим осередком! Нехай він не буде в нас лише .конечним під- кладом до їдження, де прихап цем, на кінчику подаємо стра ву. Стіл — це не тільки осере док їдальні, це також осередок хати. Недаром старі, культурні народи придають такої ваги у- порядкуванні стола й їжі. Якої опіки вимагає стіл від господині? Свято чи будень — треба його прибрати. Часом скромно та чистенько, а часом роскішно та гойно. Перший крок це скатерть. Це немов сорочинка для стола. У свято біленька як сніг, часом прибрана роскішною вишив кою. У будень може бути ко- л'ірова та чистенька й гарно ви гладжена. Уложена по середині стола, спадає з усіх боків одна ково довжиною 7-10 інчів. Нові часи вчать практично сте. І в наших скатертях зай шли зміни. Тепер замість одної великої зявляється під кожною тарілкою мала, подовгувата, де саме змістяться накриття і при бори, себто тарілки, н'ж, вилка й ложка, а вище скло. Цей спо сіб накриття пробиває собі що раз б':льше дорогу. Має він не тільки практичне оправдання, себто завдає менше прання й прасування. Але й дає новий естетичний ефект накритого стола. Столова іплита політуро- ваного дерева блистить у світлі переливами слоїв. На ньому бі лі скатертини, срібні свічники, ваза з квітами. Чи не гарний контраст? Наші поступові господині впроваджують у себе також цю столову прикрасу, але не забу вають додати до неї щось сво го. І так наші „скатертини11 ма ють вузькі, вишивані обвідоч- ки довкруги, або по коротшо му боці. До цього доходить посередині стола доріжка, ви шивана тим же взором. Там за кладають декорацію стола (кві ти, свічники), чи полумиски. На будень можна дістати та кі „скатертини11 з маси, що її стирається вогкою шматкою по вживанні. 'Коли вже лежить підклад — скатерть чи скатертина — уста вляємо тарілки всі рівненько на призначені місця у відповідній віддалі від себе, не дальше як 2 інчі від краю стола. По лівому боці вилки, ;по правому ніж і ложки готові до вжитку (не, вивернені). Вище тарілки сіль ничка (часто в декоративній формі), по правому боці чарки та по звичаю цієї країни (вна слідок клімату) келих або склянка на воду. По лівому бо ці .попри .вилки — серветка. Накриття — готове. Залиша ється середина стола, де уста вляємо вазу з квітами, відпо відно до пори року. Звичайно добираємо колір квітів до об становки — при темній 'білі й жовто-гарячі, при ясній черво ні й сині. Квіти укладаємо зов Наша співробітниця Наталя Костецька, дипл. вчителька домашнього госпо дарства, е авторкою куховарської книжки на англ. мові „Ukrainian Cook Book'1, що саме вийшла з друку. сім низенько, щоб особи, що сидять напроти себе, могли се бе бачити. Замість квітів зяв- ляються часто гарно уложені овочі. На Різдво внесуть запах у хату гилячки вічно-зелених чи шпилькових дерев враз із шиш очками. А що вже сказати про Різ двяний стіл? Не мріємо тільки про естетичний вигляд. Нами ворушить тужне бажання на крити стіл по давньому, прига дати собі все що памятаємо з дитинства, передати це вражен ня дітям. Широка біла скатерть. Нею прикриємо дрібку сінця посе редині, яку ми добули з таким трудом ще восені від приятелів на фармі. А по середині замість квітів чи овочів на цьому гор бику сіна лишатимуться дві плетені „штруцлі" чи колачі, роскішно випечені, лискучі й пахучі. Обабіч них дві свічки в ліхтарях може й керамічних? Дальше миска з кутею й миска з узваром — необхідні страви Різдвяного стола. А біля .кож ного накриття зелена шпиль кова галузка для запаху й при краси Наталя Костецька НАЙЩИРІШІ ПОБАЖАННЯ ВЕСЕЛИХ СВЯТ І ЩАСЛИВОГО НОВОГО РОКУ засилаємо Вельми'достойній Пані Олені Кисілевській, голові СФУЖО, Головній Управі і членкам Союзу Українок Америки, нашим приятелям і знайомим, як також усім покупцям які відне слися з великим довірям до нашої фірми. Дай Боже нам усім ще побачити свій Рідний Край МАРІЯ ГОЛОВАТА І ДОЧКА ЛЮБА 329 Вест Джірард Ев. Филаделфія, Па.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28 
