Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
UNWLA 100
Publications
FAQ
Annual Report 2024
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8-9
10-11
12-13
14-15
16-17
18-19
20-21
22-23
24-25
26-27
28
Порядкуємо хату Печена качка з яблуками Потрібно: 1 качка квасні яблука 3 ложки то-кту сіль Качку почистити, помити, на терти сіллю. Яблука почисти ти, покраяти на чвертки, начи нити ними качку й залишити. Розігріти товщ, вложити кач ку до посудини. Памятати, що посудина на дріб повинна бути подовгувата із щільною накри вкою. Пекти її 2 години на 350 ст., часто поливаючи. Під кі нець печення попробувати вил кою г р у д и , а коли вилка встро миться легко, то качка готова. Тоді зняти накривку і пекти ще якийсь час, щоб прирумя- нила-сь. Телячі нирки у сметані (4 особи) Потрібно: 4 нирки 1 ложка муки 2 ложки товщу 1 цибуля У> шклянки сметани сіль, паприка Нирки помити й ттокроїти на платки. Обсипати мукою, вло жити на сильно розігрітий ТОВІЩ, легко прирумянити З О" бох сторін і виложити ДО ри ночки. На цьому товщі під смажити дрібно посічену ци булю і дати її до нирок. Зали ти сметаною, нехай раз заки пить. Додати соли до смаку, трошки паприки і зараз пода вати. Коли довго стоять, тверд нуть. Коржик із сливками Потрібно до тіста: 2 ложки товщу (Кріско) 1 яйце 2 ложки цукру на кінець ножа соли 1 цитрина — шкірка 2 ложочки порошку до печива Hv л. муки 4 ложки сметанки 1 ложка муки до посипання стіль ниці До сливок: 2 ложки тертої булки Наша хата блищить чисто тою. Підлога висушена по мит ті, намазана воском, витерта мяткою тканиною, ясніє дзер калом в осінньому сонці. Сті ни, вимиті розчином мила, бі ліють, а вікна стали чисті, як гірська вода. Клопоче ще цементова до лівка в гаражі й пивниці. Тов сті сліди з оливи воза та порох, змішаний із саджею з бойлера ніяк не хочуть зійти, хоч добре рук прикладеш. Спробуйте роз чин із лугу — 1 фунт на Галон води. Залийте тим долівку, не хай постоїть 12 годин. Потім витріть і промийте літньою во дою. Вперті сліди намочіть у- друге. Другий клопіт — товщ заго рілий у рурі. Скільки треш дра- пачкою, порошком і руки вже зі-мліли, а все таки не зійде так якби хотіли. На те дуже добра рада — поставити у холодній рурі, вилученій зі струму, бля шанку, наповнену до половини амоняком і лишити в замкне ній рурі на кілька годин або й -цілу ніч. Амоняковий випар розпустить товіц, що його лег ко потім можна стерти. Осіння вогкість це ворог ві конних рям. Ніяк не отворите впайці вікна для .продуву, коли вони натягнуть мряки з ночі. 1 ложка масла V j ложочки цинамону 1 яйце 2 ф. сливок 2 ложки цукру-мучки Розтерти товщ у мисці, дода ючи яйце і цукор. Додати сіль, шкірку з цитрини, порошок, муку, сметанку і вимішати лож кою в мисці. Посипати мукою стільницю, виложити тісто, що не є надто тверде і л*егко виробити. Роз- тачати, виложити на помаще ну бляху (приблизно 12 на 16 ікчів). Помастити добре роз битим яйцем. Сливки помити, витерти сти- рочкою, щоб були сухі, покра яти на чвертки і укладати ря дочком раз коло разу на при готоване тісто. Посипати тер тою булочкою з цинамоном. Масло покласти малими кусни ками по сливках. Пекти у рурі вгорі (там сливки не припалю ються а тісто печеться повіль- Вичекайте сухого дня і намаж те рями краєм розпущеною па- рафіною вживаючи пензля. Вікна легко будуть отвиратися, а парафіна охоронить дерево від вогкости. Спробуйте, а за ощадите собі нервів -при що денному отвиранні. Що ключ треба намазати о- ливою, як і одвірки, що скрип лять, це мабуть кожна з нас знає. Добра то рада для тих, що вночі вертаються з 'праці та не хотіли б будити тих, що сплять. Часом і курець в хаті пожи точним стане. А саме: попіл із цигара усуне сліди з рідини чи алькоголю на політурованому столі. Посипте пляму і розі тріть вогкою шматиною. Помо же тоді, якщо сліди не заста рілі. Можна також усунути та ку пляму, вживаючи йодини. А якщо у вашу хату на зиму загостила вивірка на горище та думає зимувати і ночами •страшить, немов духи, купіть порошок, що його вживають проти кріликів у городі. Роз сипте по кутах горища, вона не любить то-го запаху і поки не вашу хату. От і порад кілька, щоб у хаті чисто і мирно стало. А може хто з вас і мені дещо зі свого досвіду розкаже? Орися но) на 350 ст. впродовж 40 хви лин. Спечене посипати цукром- мучкою. Ванілева підлива 2 жовтка 2 ложки цукру ванілія !/4 л. молока 'У з л. молока 1 ложка картопляної муки Втерти жовтка з цукром і до дати ванілії. Частину молока за варити, а другу частину розмі шати з мукою, влити на кипяче молоко і заварити. Гаряче-вли ти до жовтків, добре вимішати і застудити. Подавати д:> солодких лако- минок. Всі збірні пункти Комітету „Мати й Дитина44 прохаємо по дати нам звіт про вислані па кунки до станиці ЗУАДКоміте- ту в Мюнхені. Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
1 
2-3 
4-5 
6-7 
8-9 
10-11 
12-13 
14-15 
16-17 
18-19 
20-21 
22-23 
24-25 
26-27 
28 
