Skip to content
Call Us Today! 212-533-4646 | MON-FRI 12PM - 4PM (EST)
DONATE
SUBSCRIBE
Search for:
About Us
Publications
FAQ
Annual Report 2023
Annual Report 2022
Annual Report 2021
Initiatives
Advocate
Educate
Cultivate
Care
News
Newsletters
Sign Up For Our Newsletter
Join UNWLA
Become a Member
Volunteer With Us
Donate to UNWLA
Members Portal
Calendar
Shop to Support Ukraine
Search for:
Print
Print Page
Download
Download Page
Download Right Page
Open
1
2-3
4-5
6-7
8
УКти а, з одягнена зі см ак ом * і п р ш т ш :No Грибкова юшка. В о с е н и і в .ЗИІМІ г р и б ів б іл ь ш е І ВОНИ де ш е в ш і, т о м у п о п р о б у й м о зро б и т и з н и х г р й б о в у ю ш к у на такий с п о с і б , як ї ї робгіл й на ш і м а м и ч и б а б у н і: Обібрати одну моркву, ку сень селери, Ч В Є р Т О’ЧКу. н ев е ди - ;кої капусти, і однущибудк). З а лити водою та вкинути воло ву кістку,. або готового буліо- ну. Пів фунта грибів вимити доібре витерти до суха і не стя гаючи верхної плівки покраяти на дрібні курки. * Присмажити на маслі, аж добре зрумянять- ся. Вибрати ярину, а мордаву покраяти- дрібно та вкинути назад до. юшки. Зробити жов ту засмажку з одної ложки ма сла і ложки муки та заправити юшку. Як завариться, влити на неї “лляне тісто”, і відстави ти, коли закипить. Тоді дати ложку-дві> сметани. Щоб сме тана не збилася в грудки — треба додавати до неї по ло- жочіці горячої юшки і добре розправити. Аж тоді влити до все-ї юшки. Лляне тісто. До одного яй ця дати ложку-дві муки, соли і молока стільки, щоб тісто було як сметана.Додавати усе- го по трошки і цілий час роз колочувати. Лляти по мало на киплячу юшку; як раз закупить - готове.^ Каляфіорова юшка. Зварити смак з ярини і костей, як на грйбову юшку. Окремо покра яти на дрібні кусні половину, чи чвертку каляфіора — за лежно від цього, скільки треба юшки. Дати ложочіку масла, небога-то води і під покриш кою варити, аж змякне. Вибра ти з юішки ярину, а вкйнути зварений каляфіор. Зробити ясну засмажку з ложки масла і муки, розвести холодною во дою і дати до юшки, нехай раз закиїпить. Мож влити на юш ку лляне тісто, або подавати саму. Підправити ложкою: ква сної сметани. Шпінаг зі сметащжь -Добре вимитий пшінат варити в по двійнім горщику (над киіпят - KGM) ПОКИ не змякне. Як ости гне, посічи дрібно. Підсмажи ти ложку масла з ложкою му ки розвести сметаною і до цьо го дати посічений ш-пінат. П»ї»в * зубця часнику розтерти на ма су, дати до шпінату і усе раз ' підсмажити. Начинювана кап^єта; На дві сер е д н ь ОЇ В Є Л ИЧ И'НИ гол ов ки капусти треба один фунт веш- розого, змеленого мяса. Намо чити В ІМ-ОЛШЬіОДНу булку, ;ВИ* тиснути і вишшати з мясом. Додати можку засмаженої дрібно січеної цибулі. Вбити два яйця, посолити, поперчи ти і все добре ^вимішати; Ка пусту покраяти на- чвертки і оібварити в соленім кипятку 10 до 15 мінут. Відцідити і посма- рувати поза лишки мненою- начинкою. Стиснута до купки — можна обвязати білою-нитя кою, щоб краще держалося. Виложити спід ринки пасочка ми бейкона, щоб капуста не пригоріла. Класти каїпусту і залити склянкою води з роз- .п р авлемо к> к іістк о ю бул іону, Варити під покришкою на лег кім вогні, або печи.у печі. Зро бити окремо засмажку з лож ки товщу і муки, дати .посіче ний на масу, зубець, часнику, розіпррвадити росолом з капу сти, дати до ринки і усе разом поварити з 10 міїнут. Подава ти з картоіплею. Швидкі тіегочка. Склянка му к и, сік л яін к а ф а р м е рс ьк от о сухого сира і стількиж масла. Розмісити усе на гладке тісто, розтачати і викроювати лала- нички. Накладати по трошки овочевого джему і зліплювати по дві разом. Посипати цук ром і печи у легкій печі на зо лоту краску. ПРАКТИЧНІ ПОРАДИ Посудину, у якій печемо мя- со, треба добре розігріти в пе чі, поки вложемо у неї мя*со, бо тоді воно скорійше румя- ь НИТЬСЯ, ЯК теж МЄНЧЄ ДИіМИТЬСЯ у печі. Не робити ЦЬОГО, коли рйнка поливана, бо потріскає пдлива.' Не держім помідорів довго у холодільні. Вони найбільше з усеї ярини та овочів втяга ють у себе запах цих харчів, які там переховуємо і для цьо го тратять богато на смакові. * Вичистивши столове срібло, вложім кусень камфори там, де його переховуємо. Вона за- хоронить срібло перед ржою. * Як склянка розібється на пі длозі — треба обережно зібра ти більші кусні, а опісля гру бим куском вогкої матерії лег ко згорнути дрібні кусні. Шма тинку завинути у папір і вики нути * сміття. Ніколи не зміта ти куснів скла щіткою, бо во- • НИ -дістаються між: прогалини^ у підло-зі, а при ходженні ви- т тискаємо їх на верх, де мо- . жуть вбитися у ногу та скалі- - чити- когось, з домашних. ■Пошукується — священика ; Штефанка, який у 1926 році < був душ'.гіастирем в Савт Бранз- вил. Про.хається його самого, або* цих, що знають його адре су, написати до Редакції “На шого Жйття”, або до Центра лі С.У.А. добре - це-не-конче та,- як«а носить батату і дорогу одежу, Шпгук& зодягаш#/ полягає на цьому,' щоб жінка, знала? яки^; рід одежі найкраще підходите, до* її; вигляду і у' цьому-роді вміла вибрати’ одежу; таіК ‘Щоб> воїна- була гармонійнагта ста^ новила цілість. Значдаь,' купу ючи! Ісукошу,- треба- тяіми'тиі який; Пла*щ будемо 3 Не^О^НООИ'-. ти, краску: торбнінш дсібира^: ти до черевиків, чи: ^капелюха і т.: д. Тої^у" добре — голошо: жіінш^^середаїуого' і старшо^ го віку — держатися:* у' одежіл спокійних красок,,темніїшш, а з ясних т. зв .1 пастилевих; від- тінів. Та -все-Ж 'іце важніше- за краску є цег щоб жіека зодя^» галаіся відаовідао до цього, чи воїна висока, чи-низькагху- дсцщава^ чи товста^ бо для- ко жного типу жінки, люди; які прадююїть у моді,.винайшли:та- кі правила зодягання, що во>' іни-ма;к)!ть н а м е т і з а к р и ів а т и р і ж н і н а п р а ів и л ь н о с т и 41 ж і н о ч о г о в и г л я д у , т а к щ о б к о ж н а ж ін к а б у л а д о б р е з о д я г н е н о ю . Малій жінці' треба зодяга тися, так щоб вона видавалася більшою, високій, щоб не по- добала на тичку. Також краска волосся та шкіри відграє ро- лю іпри доборі одежі, бо це, у чсяму гарно білявці — не все буде надаватися чорнявій. Ко ли входимо у крамницю, щоб купити одежу — на ці позірні дрібнички таїм нам ніхто не зверне уваїги. І хоч розвішана на вішаку, чи зодягнена на восковім Імоіделі суконка бу де прегарно виглядати — вона може стратити усю примаїнчи" вість з хвилиною, як зодягне мо ЇЇ на себе: Бо вона не буде одежю для цього типу жінки, до якого ми належимо. Кожна жінка належить до одного з трох типів, коли мова про будову її тіла: висока, не- редня, або низька. В що кож ній з них одягатися? Висока не повинна носити* надто обтис лих суконок, матерій в поздов жні паси, малих каїпелюшків., торбинок та дрібних прикрас. Вона виглядає добре -у рясних спідничках, суконках з вели- роких.рукашх. ^Матерії у <вели^ кі взоригедоперенні.:пв€и, кра- ти — усе для неї підхоже. Теж великі капелюхи, торбинки та мішаниіна кількох красок. Ви сока жінка, яка при цьому теж товстава^ — нехай не носить вз ори стих матерій; а скорійш одну краску. Жінка середнього росту, де що товсгава — повинна носи ти. суконки без іпаска, або з вузким, широкі в раменах, бо лртл цьому стан видається вуз- ший. Виріз шиї довгий, острий, довгі рукави. Зле виглядає у широкому плащі, або стисне- но-му у пасі .паском. Найкра щий крій — легко втятий до стану. Багато прикрас, корот кі жакети, вузкі спіднички вкорочують на вигляд цілу стать. Найтяіще зодягнутися малій жінці — головне тепер, коли мода коротких суконок і так вкорочує виїгляд. Ще ;пів біди, коли стать струнка і тендітна, бо тоді жінка виглядає моло до, в щоб не зодягнулася. Але вже гірше з кругленьким ти пом! Та й для цих знайшли ра ду, і кажуть їм носити одежу без пасків, з матерій в дрібний взір або поздовжні паси. Вуз- кі спіднички та мужеські жа кети дуже добре на них вигля дають. Але жакет повинен, буї ти довший. 'Вистерігатись за всяку ціну поясків инчої крас ки, або надто широких. Вони виглядають добре лиш на ви сокій 1 і худій жінці. Капелюх для малої жірки" — це щось з малими крисами, а високим денком. Якої краски одежа найкраще надається для чорної, русявої чи рудої? Для русявих дуже підхожа чорна, синя, зелена та пурпурова. Затеж т. зв. пасти- леві краски надто бліді для бі лявок. Темноволосним жінкам добре в червоній красці, сірій, жовтій, рожевій білій. Для рудоволосих темні відтіни чер воного і рожевого, брунатна краска, чорна і усі, які стано влять гарний контраст з крас кою волосся. Жертвуйте на Пресовий Фонд! кими кишенями, в довгих і ши ТО ВА РИ СТВО ІМЕНИ О Л ЬГИ БА СА РА БОВОЇ ВІДДІЛ 46 СУА відсвяткує І 5 Ш Ш 1 В Ш І Е Й д ш и н ш : в неділю, 1-го жовтня, 1 9 4 4 В ГАЛИ УКРАЇНСЬКОЇ ГРОМ АДИ ПРИ 22-тій і БРАВН УЛ. 'Святочну промову виголосить пані Клявдія Олесниць ка, редакторка “Нашого Життя” Привіть від Централі С. У А. зложить пані Олена Штогрин, шісто-голова СУА. ПОЧАТОК Т О Ч Н О В 6 ГОДИШ -ВВЕЧЕРІ БІЛЯ ХАТИ І КУХНІ Видання C оюзу Українок A мерики - перевидано в електронному форматі в 2012 році . A рхів C У A - Ню Йорк , Н . Й . C Ш A.
Page load link
Go to Top
